刘明辉连忙做介绍：“金阿姨，您好。这是我的伯伯常建设。他原来是点心厂的师傅，做点心的手艺非常高。常伯，这位是劳动局办公室的主任，金主任。”
金阿姨冲常伯点点头，问刘明辉:“房子看好了吗？怎么样？”
刘明辉说:“看好了，虽然小点儿，不过应该够用了。”
金阿姨说:“那就好，你们确定要租吗？”
刘明辉看了看常伯说:“我还得回去再跟我父母商量一下。等定下来就给你打电话，就这一两天的事。”
金阿姨说:“那行，你们商量商量，要是打算租的话，就找小琴就行了。”
刘明辉问:“金阿姨，咱这儿的房租是多少？”
金阿姨说：“我们这里所有商铺的房租都一样，统一都是每平米每月30块钱。你选的这个地方，大概十来平米。如果你定好了，我找人量一下具体面积。”
刘明辉松了口气。一平米一个月30，十平米一个月才300，还真是便宜。这也就是2003年，以后的房租价格肯定飞涨。不过晓城只是个县级市，十几年之后，这里的房价也不到5000块，跟大城市是没法比的。租金也比大城市便宜的多。
这时，常伯突然开口说道:“我问一下，那边那家店，怎么还在后门加盖了一间小房子？”
众人顺着他指的方向看过去，那里是服装店隔壁的店铺，是一家小饭馆。他们家在后门外又用塑钢板加盖了一间小房间。
金阿姨说:“哦，那个餐馆总嫌地方不够，后来把台阶封闭起来，当成厨房。怎么，你们也想跟他学。”
常伯说:“要是能行的话，我们也在后门这加盖一间房。这样面积还能大点。”
金阿姨爽快的说:“行啊，只要不超过台阶的范围，别挡住两边别人的窗户就行。”
陈伯比划着说:“不用太大，就从这儿到这儿封起来，多出来一块儿地方，当个厨房够了。”
金阿姨说:“可以，不过你们占的面积都要算房租。”
刘明辉说:“那是应该的。”
房子的事基本上谈完了，两个人告辞离开。
回到常伯家里，刘明辉兴奋地说:“这下好了，这个地段绝对是黄金地段，开店铺肯定没问题。”
常伯也高兴:“地方确实不错。”
刘明辉趁热打铁，打算把该准备的东西都问清楚。他问常伯说:“那咱们还需要准备什么东西？”
常伯想了想说:“咱们就按照最基本的来说吧。首先得有大案板，和个面，调个馅什么的。有那种的，下面是橱柜可以放东西，上边包上铁皮当案板，可以找人定做。然后得买个烤炉，也不用太大号的，够用就行。还得有个冰箱，存放奶油，白糖，香精这些容易坏的调料。另外，咱还得买个货架放点杂七杂八的东西。别看是个小店，七零八碎的也不少。剩下就是柜台了，这个可以量好尺寸，找人定做。对了，还有，最好买个保温柜。天热的时候，卖不完的点心，放保温柜里边，第二天不会变味儿。”
刘明辉皱着眉头问:“这么多东西，都能放得下吗？”
常伯肯定的说:“放的下，如果外面再建一个小屋就宽松多了。”
“那要买齐这些东西得多少钱？”
常伯不确定的说：“我估摸着，大概得要个三四万吧。”
刘明辉估算了下价钱，说道:“如果加上装修的钱，再盖一个活动房，总共下来得五六万吧？”
常伯想了想说：“应该用不了那么多。装修那么点儿地方，哪里能花两万块钱？”
“不是还有个活动房嘛。”
“那也用不了，面积在那儿摆着呢，顶多也就几千块钱就行了。”
刘明辉说:“这样的话，那5万块钱应该就够了！”
“我刚才说三四万，也是往多了说。”常伯解释道，“到时候咱们能省的尽量节省，尽量少花点钱。”
刘明辉点点头，记下来这个数，又接着问道:“那做点心的材料都需要准备什么？”
常伯说:“那东西可多了，主要看你想做什么点心。”
“先做些常见的，好卖的点心吧。”
常伯说：“做点心的材料主要就是面粉和各种调味料，添加剂。不同的点心用的面粉和材料都不一样。像盐，白糖，香精这些常用的调料都可以多备一些，菜市场后面那条街上有很多副食店，在那儿买就行。像奶油，黄油，果酱这些就得上食品化工店里买点，至于买多少，就看做什么样的点心。面粉用量最大，从市场买不合适，最好直接从面粉厂批发。高筋粉，中筋粉，低筋粉，还有酵母粉，各买多少，到时候我给你写个单子。”
刘明辉奇怪的问:“面粉还分高筋粉，低筋粉？这有什么不一样吗？”
常伯解释说:“那当然不一样了。面粉也分好多种，不同的面粉里面的蛋白质和面筋含量不一样。面筋含量高的，就是高筋粉，含量低的就是低筋粉，不高不低的就是中筋粉。”
刘明辉问:“那这些用起来有什么区别？”
“区别大了。”常伯说道，“这你不懂了吧？外行人看面粉，总觉得不都是面嘛，有什么不一样？实际上，区别很大。高筋粉它里面面筋含量最高，面比较有劲儿，容易成型。适合做带酥皮的，带馅儿的点心。做面包也主要用这种面粉。而低筋粉呢，面筋含量最低，发起来的面比较松软，适合做桃酥，饼干儿，还有蛋糕。中筋粉，面筋含量不高不低，一般家里用的就是这种面粉，蒸馒头，做面条都挺合适。在咱这，就用来调馅。”
刘明辉恍然大悟:“哦，面粉还有这么多讲究呢？”
“那是，这里边的门道多了。”常伯说道，“你用的粉不合适，到时候做出来东西的，不但不成型，口感也不对。”
“行，我明白了。”刘明辉说，“这事我还得回去，跟我爸我妈商量商量。让他们拿钱。”
常伯说:“对呀，可不是嘛。咱们在这儿说的再热闹，你爸妈不同意也白搭。你呢，也别心急。你爸妈要是同意当然好，不同意就算了。你也不是非干这个不可。”
刘明辉说：“是，我明白。那等我商量完了再来找你。”
回到家，老爸正在看电视，老妈在厨房里做饭。
老爸看见刘明辉就问他:“这两天，天天看不见你人影儿，你忙什么呢？”
刘明辉说:“忙着开点心店呀。我跟常伯，都说好了，我跟他一块儿去开店。今天我们把店铺都看好了。就在幸福路口儿，绝对黄金地段，房租也不贵。其他费用也都商量好了……”
老爸打断他说:“等等，等等。你还想着开点心店的事呢？不都说了我跟你妈都没空，谁去干呀？”
刘明辉说:“我去呀。我跟常伯已经商量好了，我们俩一块儿把这个店开起来。”
老爸惊讶的问:“什么，你去开店？你不回京城了，就打算在家干这个？”
刘明辉还没来得及解释，老妈在厨房听到了，饭也不做了，跑过来着急的问:“你说什么，你不回京找工作了？”
刘明辉说道:“不是，你们听我说。是这样的，我呢先和常伯一起把店开起来，等到店挣着钱了，再把店交给你们，我再回京找工作。”
老妈反对说:“不行！你马上就毕业了，正应该找工作的时候，哪有时间干这个？”
刘明辉说:“时间来得及。我到六月份才领毕业证，现在是四月份，两个月的时间足够了。”
老妈还是坚决反对:“不行，不行。你别想这些乱七八糟的事儿，专心回去找工作。上了四年大学，不在京城找个好工作，开什么点心店？真是的！”
刘明辉说:“你听我说……”
老妈打断他说:“不用说了，这事肯定不行，你赶紧给我回京去。”
“不是，你听我跟你说清楚。”
“说什么也没用，我说不行，就是不行。”
老爸看不过去了，跟老妈说:“你先听听孩子说什么？”
老妈马上就给呛回去:“说什么，有什么好说的？点心店是他该干的事儿吗？合着上了四年大学白上了，就回来开个小店？”
刘明辉却突然笑了。
老妈问道：“你笑什么？”
刘明辉说:“我笑你还跟以前一样，一说就急。”
老妈怒了：“你整天不想点儿正事儿，我能不急吗？”
刘明辉说:“我话还没说清楚呢，你就先着急起来，事情不是你想的那样。”
老妈把沙发上一坐，说:“那是怎么回事？你说。”
刘明辉慢慢地解释说:“我不是不回京城工作。我是这么想的，你跟我爸你们俩辛辛苦苦一个月，加一块儿，也就3000来块钱。我以后去了北京，你们要有什么事，就怕我一时半会儿也帮不上忙。这不眼下整好赶上常伯下岗，我们跟他一起开个点心店，绝对比你们上班儿挣得多。常伯的手艺好，我们不干，以后肯定有别人请他。机会难得，过了这个村儿可就没这个店了。所以我就想，我先把这个店开起来。前期的这些事，找房子，装修，买材料等等这些我都先弄好。等店开起来，你们亲眼看见这个店能挣钱，再过来接手。到时候，我再回去找工作也不迟。”
老爸老妈听了半天没说话。
过了一会儿，老妈说:“我跟你爸虽然挣得不多，可也都是正式工作，钱也够我们自己花，将来也不用你操心。你专心干好你自己的事儿就行了。”
老爸也说:“你的想法是好的，就是不适合咱家的情况。我和你妈都50多了，再过几年就退休了。总不能现在辞职，去开个小店？”
刘明辉说:“这方面我也都考虑过了。你们愿意去店里干也行，如果实在不愿意去，那就雇个服务员在店里卖货。等我走了，你们只需要每天晚上去店里收钱，算账就行。”
老妈说:“没有自家人在店里看着，卖多卖少了你能知道？”
刘明辉说:“这也有办法。买个收银机，就跟超市里用的那种，每天卖了多少东西多少钱，都有详细记录。每天只要去对一下账，看看收银机上的数，跟钱数对的上对不上就行了。”
老妈无奈的说:“看来你是真的想好了？”
刘明辉认真的说：“真的想好了。”
老爸问:“那要是开店挣了钱，你还回京城吗？”
刘明辉说：“肯定回呀。我的目的不是为了开店，就是想让家里多挣点儿钱。”
老爸接着问：“你跟常建设也都商量好了？”
“对，我跟常伯都商量过了，他也挺乐意。今天我们还一块去看好了房子。”
“那走吧。”老爸起身说道。
“去哪儿？”
“去你常伯家，我得问问他是什么意思。”
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