“啥事,姐姐你说。”
“麻烦你们帮我给梁铁柱他娘带句话,就说咱们之前说好的亲事不换了,他们有什么意见,让找我阿奶商量去。”施洛颖交待着。
“姐姐放心,我保证帮姐姐把话带到。”梁燕又拍了拍胸脯。
“行,那就谢谢燕儿了,那燕儿去找我伯娘吧,让我伯娘陪你去买鸭崽和鹅崽,要不然,你自己一个人挑不回来。”
“成,那咱们走了,姐姐再见。”
“对了,燕儿,退亲那事还是过两日再说吧?”余氏毕竟是上了年纪的人,她今日被自己摆了一道,好像真气着了,说不准病上几日也有可能。
当然,如果是山坳村的人来桃花村送藕苗,听了什么闲话传到梁家,梁家再找余氏麻烦的话,那么余氏真气人也跟她施洛颖没关系。
“听姐姐的,姐姐再见。”
“燕儿再见。”
“洛颖妹妹,那咱们去收藕苗了,至于那十挑箩筐的钱,我待会也付给梁军了。”
“嗯,辛苦你们了。”
送走梁燕等人,施洛颖从储物间拿了半斤红枣和五根山药出来。
她打算教施秋霞和曾丽做枣泥山药糕。
“娘亲,娘亲这是要糕点了吗?”小家伙刚被施高峰放出来。
他还以为娘亲要和燕儿姨他们聊多重要的事呢,没想就收藕苗和买鸭崽鹅崽的事。
他舀了一钵水就蹲在屋檐下,又给含羞草浇水。
“宝贝,你这水浇得太勤了,你会把它浇死的。”
“不会的娘亲,我浇得很少。”小家伙小心翼翼地端着含羞草,放在阴凉处。
他又跑向储物间,“娘亲,昨天的南瓜饼都被太姥姥他们吃光了,都没送去给于府少夫人尝尝,咱们今日还再做南瓜饼吧?”
那南瓜饼太香太好吃了,他还想再吃上几块。
“敢情我家宝贝还想吃南瓜饼啊?”施洛颖轻笑出声。
“嘿嘿……”小家伙抱了一个五斤左右的南瓜出来。
“译儿,快给二姨。”担心施恒译摔坏南瓜,施秋霞赶紧过去帮忙了。
“长姐,山药给我。”曾丽则把施洛颖手中的山药接了过去。
“那咱们今天就做枣泥山药糕和南瓜饼吧?”反正曾大牛去了山坳村收藕苗,他午时末再去于府送点心也来得及,她们仨人能赶在这个时辰前把糕点做出来的。
“长姐,我和丽儿刮南瓜皮和山药皮。”施秋霞放下南瓜就去拿刀了。
“山药迟些再去皮,咱们先把红枣去核,这得用温水浸泡还得蒸一个小时。”南瓜,山药和红枣都得蒸,但只有红枣得用温水浸泡。
“成。”
还真是人多好干活,就一小会儿功夫,他们就去了红枣的核,并且洗净待蒸了。
“丽儿,你把山药的泥沙洗干净,霞儿,你把南瓜去皮切片,尽量切薄点。”施洛颖边交待边洗着红枣,并舀了一勺温水来浸泡红枣。
“知道了,长姐。”
俩姑娘的动作都利索,一会功夫就把施洛颖交待的活达标的完全了。
施洛颖把红枣,山药和南瓜分别放在三个钵,又一同放入锅里蒸。
“长姐,我还负责烧火啊!”施雨虹眉开眼笑的。
“呵,瞧咱们家虹儿笑得多开心。”施洛颖取笑起小姑娘起来。要知道,刚余氏来闹事的时候,施雨虹躲在卧室根本就不敢出来的。
“长姐。”
“娘亲把太姥姥打败了,小姨高兴呗!”小家伙一针见血地道明了缘由。
“嗯,有长姐在,我再也不怕阿奶了,大不了被阿奶打一顿,反正等长姐回来,长姐也会给我报仇的。”施雨虹抓着小拳头,像是给自己打气似的。
“这才对嘛,赶紧去抱柴火,烧火这活就交给你了。”这大热天的,就干坐着都能出一身汗,也难得施雨虹这孩子愿意抢这个苦差事。
“嗯。”施雨虹欢喜地跑了出去,小家伙也跟着抱柴火去了。
每种食材要蒸的时间都不一样,但一个小时后,所有的食材都蒸熟了。
施洛颖让孩子去了红枣的皮,而后她又把食用油,白糖和红枣炒成了枣泥。
山药去皮后,得磨成了泥。
施洛颖在山药泥中,加入适量的糯米粉,梗米粉,猪油,白糖和水,并搅拌均匀。
“长姐,接下来又得蒸吗?”此时,是施秋霞记事以来,最欢喜的时候。
她再也用不着天亮忙到天黑,而且还经常被游氏骂得狗血喷头,甚至有时候一天才吃上一顿,而她每天干得却是最苦,最累,最脏的话。
“嗯,得蒸半个小时。”施洛颖又把山药面团搁入大钵,并放入锅里煮。
“欸。”
“虹儿,火烧旺些。”施洛颖洗净手后,就去找模具了,并在一个竹筐里找了一个花瓣类的模具出来。
这模具是她半个月前让曾海生帮她刻的。
这一下,总算派上用场了。
“娘亲,我刚看那柴火没多少了?咱们是不是还找洪坚哥哥他们家买?”
娘亲得赚钱养家,没时间砍柴,想必也只能掏银子买了。
只可惜他还小,要不然,就可以帮娘亲干很多活了,娘亲也用不着这么辛苦了。
“对呀宝贝,等咱们把红枣山药糕做好,宝贝送些给哥哥他们尝尝,顺便让洪金阿舅帮咱们送十挑柴火过来吧?”施洛颖欣慰地笑起来。
这孩子细心,她没注意到的事情,他倒先发现了。
“嗯,娘亲真好。”太姥姥他们都说娘亲很坏很凶,可在小家伙看来,娘亲是天底下最善良,最温柔的人。
灶堂的火烧得很旺,施洛颖想着也有半小时了,所以就揭开了锅盖,一股山药味也扑鼻而来。
她把蒸熟的面团端了起来。
待它降温后,施洛颖又在洗干净的模具里涂上油,并依次放入山药泥,枣泥和山药泥,压紧后,又把它倒了出来。
“娘亲,这糕点真好看啊,这就可以吃了吗?”看着那花瓣状的糕点,小家伙馋得都要流水了。
“还得蒸半刻钟。”施洛颖对着小家伙笑。
“耶。”小家伙欢喜不已。
大概半个小时,一大钵山药面团就做了花瓣糕点了。
而蒸半刻钟后,孩子们总算盼到它出炉了。
看着那热腾腾的糕点,小家伙馋得伸长了手,可都被娘亲拦下了,说会烫着。
施洛颖夹了一碗红枣山药糕。
“娘亲,我给姥姥送去。”小家伙伸手去接。
“小心烫手啊!”
“娘亲放心,烫不着的。”小家伙拿了一块布,又隔着小手,端着跑向卧室。
“聪明。”施洛颖赞赏地看了小家伙一眼。
“这小子鬼精着呢?”接触多了,曾丽也熟知小家伙的脾性了。
“嗯。”施洛颖留了一部分,其它的都夹起一个干净的竹筐里,“霞儿,你们把这些糕点抬到储物间,一定要把它遮好,关紧门,千万别被老鼠偷吃了。”
“知道了,长姐。”俩姑娘把冒着热气的糕点,抬进储物间,并遮紧,关好门,才回到灶屋。
“凉了,都尝尝吧?”施洛颖夹了一块糕点放入嘴里。这糕点易于消化,而红枣补气补血,山药则健脾胃,味道清甜而腻。
“长姐,这糕点真好吃。”秋霞赞不绝口的。
“长姐手巧,做啥啥好吃。”曾丽塞了一嘴糕点,却不忘给评价。
“就你们嘴甜。”
施洛颖等人吃完红枣山药糕,又开始做南瓜饼了。
小家伙摸了摸圆滚滚的小肚子后,就端着糕点出门了。
难得娘亲在家,太姥姥又不会来闹事。
他得出去,找洪坚哥哥和妹妹玩一会儿。
施洛颖仨人这一忙就到了午时。
而山坳村村民也陆续挑着藕苗,送到曾家来了。
曾丽在这儿做糕点,伯娘何氏又陪梁燕去镇上买鸭崽了。
曾海生父子回来肯定没有午饭吃的,所以施洛颖等人吃完午饭后,她又让曾丽提着午饭回家了,并让秋霞提了一些糕点送去里正家。
施洛颖不方便露面,也就只能交待施秋霞和曾丽去检查藕苗了。
得确保它们洗净土渍,还得把藕苗面上的水分晾干。
半个时辰后,曾大牛找施洛颖拿糕点来了。
待曾大牛挑着糕点去于府,施洛颖又开始了一个下午的忙碌。
她这一忙,也到了傍晚。
她吃过晚饭,天色也完全暗下来了,这时候,她和施高峰才朝着曾家走去。
“洛颖来了,今早我和燕儿丫头去抓鸭崽,鹅崽了,剩下的钱给大牛收起来了,你伯他们都围在藕苗转呢,也把你交待得凉盐水准备了。”在何氏的眼里,施洛颖就像是摇钱树,所以一看到她,就欢喜得不得了。
“谢谢伯娘,伯娘辛苦了,我去瞧瞧。”对于藕农来说,拨除的藕苗通常太过密集,阻碍生长的,但这出乎施洛颖意料,他们今天收得量还挺得多。
“瞧你这丫头说的。”林氏笑眯眯地跟了上去。
“洛颖来了。”
“伯,挺多得嘛!有十筐吧?”这藕苗有的在新箩筐放着,有的用竹筛晾开,不过合起来的量,大概也就是十筐左右吧?
“你这眼神还真毒,刚好满满十筐,大概藕农缺钱吧,所以每家每户多拨了一些,毕竟咱们这价格弄得高。”曾海生说了一声藕农的趣事。
“嗯。”
“爹,长姐交待过,得让他们把泥土洗干净的。”曾丽说了一句。
“呃,这都怪爹粗心,没把筐底的藕苗翻出来瞧,害得丽儿和霞儿洗了一个多时辰。”曾海生有些不好意思地挠头。
其实他已经暗自懊恼了一个下午了。
因为那混进来的泥土,他是按二文钱一斤付给人家的,还害得俩闺女去洗。
“没事,刚开始没经验嘛,不过咱们做为食物加工方,必须得保证食品安全和干净。”这藕苗果真她的大拇指般大小,也刚好是二十一世纪的泡藕带的。
原来是曾丽他们加工过,难怪这藕苗都很干净,藕苗面上的水份也早干了。
“丫头,我下午去了拱头村和莲花村一趟,我把咱们收藕苗的风声放出去了,想必明儿一早,藕农就会去田里拨苗了,对了,丫头,伯让木匠李给你做榻了,想必过两日就能好了。”
“嗯,伯辛苦了,那咱们做泡藕带吧?”施洛颖算了一下,一共五大桶冷盐水,想必是够用的。
“长姐,快给我和霞儿安排个啥?”曾丽又讨活干了。
“丽儿和霞儿负责切断,切成甜笋那长度就可以了。”
“成。”
“做泡藕带很简单,也是忌油和忌冷水。”待曾丽和施秋霞把藕苗切成段,施洛颖就用筷子夹着放入盐水洗,尔后又夹着放入干净的坛子里。
“欸。”一家四口旁在施洛颖身边,都目不转睛看着她做。
“就这样,把它装满装平就可以了。”
“这比做酸笋还简单呢!”知道制作过程,曾海生一家子就动起手来。
“对了,丫头,咱们这一坛泡藕苗得卖多少钱啊?”曾海生一早就在斟酌这问题。
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