春末吃水煮鱼是什么效果？那就是一个字：热！吃到豆芽的时候竟然吃得十五娘跑出去洗了脸再回来吃。祁三郎本着君子风度没有大喝白水，却也要了凉帕子一个劲擦汗。
绿豆得了脸也跟着混上了饭桌，这会儿很狗腿地跑去开门通风，正巧有几个路人在店门口闻着味瞧热闹。绿豆开了门也不见他们挪动脚。
“各位，你们找人吗？”绿豆跟着齐三郎倒也习惯了迎来送往。
“就是闻着味好闻，想看看是什么好吃的。”一位直性的大汉直接探头进来瞅。
“各位，想吃饭下旬就可以了，月末开张，八折优惠。”刘清清早已放下饭碗先出来接待客人。
“有这么香的菜吗？”先前探过头的那位仿佛不信。
“你这里是先让试吃吗？”另一位虽没探头但要求更高，开张打折什么的已经不能满足他现在的需要了。
“来者是客，虽没开张就算齐某交个朋友。”齐三惯会做人倒是一嗓子把这两人给喊进来了。
刘清清这段日子也是明白了齐三郎的性子，立即吩咐简十一再做一份水煮鱼，还是加大量的摆了上来。
这边二人落坐先跟齐三郎互通了姓名聊了起来，细聊之下得知这二位竟是本镇人士，家族在此也有些名望，因家里有人经商也跟着南北走走见过些世面。齐三郎对这二人也没隐瞒直接说了要在河边开客栈兼做货栈生意的事，没想到这二人也很赞成。毕竟桃镇只是一座小镇，因这运河而生，建成有些年头，里面又要住人又要经营再留存货的地方并不多，如在镇外修建个仓库确实方便不少。
祁三郎因在外跑惯了生意识人也有一套，见这二位是可以结交之人自然多聊了几句。
水煮鱼上桌后果然受到欢迎，这二人一边听祁三郎谈天说地一边大快朵颐，加大份的水煮鱼也见了底。后面提要求要进来吃饭的大汉姓孙，家里排行为二，为人海派，性格豪爽当下应下开张之日带亲朋好友来道贺，还道日后一定多推荐生意给祁三郎。
刘清清因为年纪小、个子不高自然被当成小厮、随从一类的没人当回事。祁三郎饭后送这二人走的时候特意带上刘清清并介绍她是这里的管事，“是家母的产业所以用的人也是家母身边的人，自家的管事管着这里便宜一些。”
孙二明显一愣，但也接受了刘清清是管事的事实搭手行礼竟然对刘清清也很周到。刘清清自是不能让人挑礼，随着祁三郎送客出门做了全套礼节。
因为事多，装修也要跟进度，这日子就在忙忙碌碌中到了这月的下旬。
大夏这里新铺开张并不会放鞭、舞狮，只是在门上贴上红纸上书开张大吉就好，刘清清觉得这太冷清就请祁三郎写了贴子请镇上有买卖来往的人来吃个饭，请了南边来的狮队舞狮且在门前放了几挂鞭，引得河边玩闹的小儿跟在门口等着捡没响的鞭去顽。
孙二郎得了贴子果然如约而来，没想到镇里的长官竟然和他也是亲戚，因是充作亲友只是便衣前来也引得持贴上门的这些人侧目不已，祁三郎有些慌。
刘清清拉过他，让他把这些有头面的人安排到一张桌上。在刘清清的前世，这些个管商应酬并不是什么大事，有大企业开张请地方长官来剪个彩也是有的。倒是这里，有地方主官来了，显得有些“倒霉”。大夏法令，大商是要上重税的。
刘清清主动上前：“我主家客栈开在城门前，主招财。当为桃镇招财进宝，为国进忠。各位前来是我主家的福气，当给我主家添福、添财、添人气！小子在这里谢过了！”
当下众人很高兴，这个小子会说话，桃镇的镇长本想以私人身份来看看，没想到自己这张脸实在是招风，被认了出来。刘清清这一说反倒给了他一个台阶，当下很自然地走进店里“见世面”去了。
因刘清清在这店里参了她前世的见识，这大厅就用盆景隔了用餐区出来，深木色装修很有气韵，竟有些京城大店的样子。楼上是雅间，用了春桃、秋菊类花草的名字起了房间名，镇长被小厮引进瘦竹厅，一进去就从敞开的窗口看见河边来来往往的船只，如是商人可以在这里等自家的船进码头就上货，很是方便。
“您坐！”刘清清年纪小，狗腿些反倒招人喜爱。
“今天还有水煮鱼吧。我那天可没吃够。”孙二郎是直脾气。
“今天郎君特意带亲朋好友来赏脸，肯定得让郎君尽兴而归。”刘清清又吩咐人下去传菜。
祁三郎因前一阵子都在张罗中都花楼装修和船运的事也没怎么在意客栈的生意，今天一来竟也不知自家有什么好酒好菜。
“我主家店里用的是自家的厨子，上不得台面的菜品就请各位不要嫌弃。”这边刘清清话落，那边孙二郎已经接了话。
“你自家的厨子就做得这么香的鱼，又何必请外人。就是其它的菜上不得台面，就靠这一鱼也能养活这家店了。”
刘清清这脸皮抽得直抖，心想：你还真当我就靠这一道菜养活一家店了。要不让你见识见识老娘的手段，你还真不知道马王爷有三只眼。
果然，不论冷盘、热菜、主食、饭后甜品无不精美，直看得祁三郎也有些傻眼。
“这些菜色恐怕不便宜，一般商人可能吃得起？”镇长还是想着他的税收。他也想啊：你们家在这里开这么大一个店，这里往来都是商人，吃不起谁住？没人住，你能交得起税吗？
“您有所不知，这些个菜只是招待自家亲友特意准备的，若是镇上谁家有个喜事想定些好酒好菜自可以从我们这里定，”刘清清满意地看着一桌人点头，“若是来了大商，小店也不是招待不了。楼下那些个散桌就能满足行商的吃喝，价钱比镇里便宜些，因河鲜在这里好弄，自是不要高价。”
镇长满意点头称赞，商人逐利可也不能损害本地的经济。贵价的东西要有，这是门面，便宜的菜色也有，便宜来往的客商，这才是买卖之道。
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