黄师傅他们过来的时候,常茗肴这边也准备得差不多了。()黄唇鱼做了一道十分难得的炒鱼丝,因为黄唇鱼肉质韧性大。先去头去尾,然后再去皮去骨之后,用最厚实的肉切成细丝,加入一点黄酒、猪油、酱腌制。
把鸡油煎熬出黄色,香气浓郁的油被熬出来之后,爆姜丝、大葱,然后加入鱼肉丝,只需要极快的翻炒两下。鱼丝变色立刻捞出。而黄唇鱼鱼骨、鱼头鱼尾熬了汤,合着鱼皮,做了一点胶冻。取这里的胶冻,拌入黄唇鱼鱼肚上的嫩肉和鱼鳔,包了灌汤小笼包。
灌汤小笼包还有冬菇粒、笋粒、姜丝调味,压腥,然后加了虾仁、蟹黄提鲜。小小的一个包子,里面却内容丰富。
今天做饭的师傅就在养殖渔场旁边捞了些鱿鱼、海虾上来。常茗肴做了游龙戏凤,油炸过的鸡肉条,再和焯水后的鱿鱼大火爆炒。海虾去头去尾,扒拉出肚子里的脏东西,合在面汤里面摊了虾饼。连外面薄壳都不用去,被煎得脆脆的。
再随手做了几个小菜,去了胶冻的黄唇鱼骨头汤里面再加了鲜虾、海蟹、鲅鱼鱼丸、冬菇、竹笋、紫菜、粉丝、豆腐熬了一大锅海鲜汤。汤料十足,汤色奶白,看上去十分美味。
渔场那边收工了,工人已经早早的等在了吃饭的那间屋里了。高师傅拿到报告单,脸上抑制不住满脸的笑容,将报告单给李渔了。两人一起出去,高师傅就忍不住说道:“老板,我们这个黄唇鱼完全可以走高端路线,从现在就可以少量开始出售了。鱼鳔长得十分好,完全出乎我们的预料。”
“这一年辛苦大家了,卖完第一批鱼,我就给大家包红包!”李渔看了看报告,有些数据不是很清楚,但是结论很明确:完全不输于野生黄唇鱼鱼鳔的营养价值。这个社会不怕价格高,只要东西好,再高的价格也能卖得脱销。
高师傅他们都过来了,自然就可以开饭了。大家连相互说两句的时间都没有,筷子不断的在桌上挥舞,吃得满嘴流油。即使常茗肴已经把菜都是往特大份的量来做的,但是仍然很快就能见到盘底了。
灌汤小笼包本来是一口一个的大小,不过汤汁热,又是最后上桌的。大家一人只有两个,都舍不得吃了。倒还真是慢慢吸了里面的汤水,然后再细细品尝。到最后,就是直接有人端起菜汤,把米饭往里面倒,和着菜汁都还再吃了一碗。
最后大家心满意足的打着嗝往养殖渔场去上班了。一路上还时不时的舔|舔嘴唇,回味一下刚刚的滋味。李渔则是把报告单给常茗肴看了,
“小渔想好怎么卖这鱼了吗?”今天他尝过了黄唇鱼,味道很好,韧劲十足,而且很鲜嫩。若只是味道好,他还不担心,但是涉及到滋补。就像是野生的人参、灵芝这类的补药。一旦出现,总是很快就被人买去。
对于这样的补身圣品,常茗肴可以想象,这鱼一经问世,会掀起多大的风波。不但是黄唇鱼,还有那些白海参也是一样。这些东西,只能往上层流通,慢慢的传出口碑,而不敢大张旗鼓的来。
“这些鱼都还可以放在渔场里面慢慢养一两年,不过我想要慢慢的卖一些出去了。我们的渔场自己能够育苗,所以卖一部分比较划算。”
“这些鱼,你也别去联系买家了,我会让人来收一些,运到我们常盛集团的养生馆、会所这些地方消耗一些。如果要货量还是不够,你再和我说。”常茗肴说得,他们的养生馆、会馆这些地方消费高,适合这些食材。而且,还可以通过他们的会员,卖出一部分,当然,价格肯定是很高的。
“好。我想先出售一批鱼,我还想买艘船。现在渔船要供给养殖渔场这边的鱼虾,收获少了。徐哥都催我几次了,郑老板那边也是,他们都想直接到我渔场这边来收鱼了。”
“你这养殖渔场的鱼在郑老板手里卖不出好价格,徐经理那边我会去说的。”
“我们先下海去潜水吧,回头再说这鱼的事情。”李渔现在已经被常茗肴和鲜浩博贯得有些懒了。就像是卖鱼的事情,其实就这鱼的品质,肯定好卖。只是会不会招惹上什么麻烦,卖出的价格高不高就不一定了。不过他心里却想着有常茗肴和鲜浩博在呢,他肯定是不能吃亏的。
两人一下水就发现了,围在养殖渔场的鱼群真的不少。特别是那些凹陷的地方,例如换水通道这些,更是被鱼虾给包围了。李渔猜想,可能是因为养殖渔场里面投放了混着的7号渔场里面的海藻和海虾的关系。
不过让常茗肴失望的是,小灰它们还是来了,这会儿正吃得开心。因为有这三个在,李渔也就不担心会有什么危险了,和常茗肴也稍微离远了一些。常茗肴想要的亲密一点,自然是不可能了,这让他在下水的时候,十分不待见这三只。
现在花花收养的那群海龟还是喜欢跟着花花,并没有进入大海各奔东西。看到李渔了也特别亲热,二十三只海龟完全把李渔给围在了中间。一只只还伸长了脖子去蹭李渔,亲昵得不行。李渔也任由它们玩耍,这些海龟都不会攻击他的。
趴在花花的背上,李渔任由潮流轻轻的推动自己。小灰在不远处愉快的觅食,牛牛则是半趴在养殖渔场边上,它依然不能上时间在水下。常茗肴在旁边游着,他也想要和李渔挨着,可是那群海龟直接将他排挤在外围了,气得他在脑袋里不断的想着关于海龟的食谱。炖了什么的,简直不能更好了!
那只超大的番红砗磲也出来了露了脸的,看到它扇动着巨大的壳在水里上上下下游动的模样,李渔觉得特别搞笑。不过番红砗磲并没有往水面跑,它从来不曾在其他人面前出现。李渔他们本来就不打算下潜太深,所以直接在浅水区域浮潜的。
养殖渔场的工作人员看着他们那逍遥的模样,都是心生羡慕。这样的日子过着,才真是舒坦!
“小渔,帮忙抓两条好看的珊瑚鱼上来,小丑鱼这些也行,明儿我媳妇要带我闺女过来,我闺女可喜欢那些小鱼小虾的了。”高师傅拿了一个大桶往海里放,桶上面拴着长绳子,就绑在养殖渔场旁边。
也是这一年来了解李渔,知道他性子好,否则高师傅怎么也不可能让自己的老板给自己抓鱼的。他闺女是他四十才盼来的,盼了十多年的孩子,所以特别喜欢,宠爱得很。他自己还亲自下海抓过,不过没能成功。这抓鱼的事情一般人还真干不了,没有李渔在水下的那么灵活。
李渔过去把桶里装了小半桶的水,让桶立着浮在海面上。“我刚刚还看到咱们养殖渔场下面游了一群珊瑚鱼过来,我下去看看还能不能捉到。”
说着,李渔接过高师傅递过来的一个小网兜,就往水下潜去。现在养殖渔场下面长了不少的海藻和集聚了不少珊瑚、海葵这些,倒也热闹了。李渔看着几条红白相间的小丑鱼,顺手就捉进了网兜。
看着好看的小鱼,他也都追着去捉。本来网兜是给他网鱼的,不过他完全用不着。捉到鱼了李渔就浮出海面去,没敢在海底呆太久,怕大家把他当怪物了。没一会儿,李渔也捉了十来条放到桶里面了。
红的、黄的、蓝的,各色各样的鱼游在一个狭小的范围内,看着还是很有趣的。海里的生物很多颜色丰富,甚至身体上带着一些特别的图案,例如:眼睛,看上去有威胁性,比较厉害的样子。其实这些色彩鲜艳的生物,很多并没有攻击性,鲜艳的色彩和那些图案只是它们伪装自己的外衣。
“够了,够了,养不了这么多。”高师傅刚刚去看了下等下要投喂的鲜料,回来一看,李渔都已经给他捉了大半桶了。
【吧唧】一声,牛牛从水里冒出来,然后丢了一个椰壳在桶里。估计是看到李渔不断的放鱼进入,然后牛牛也不知道从哪里找出来一个椰壳丢在了桶里。
“不许捣乱!”李渔游过去,把那个椰壳捡起来,想要丢掉。不过拿起椰壳的时候,李渔就发现椰壳另外一面是打开的。而在这个空椰壳里面,居然住着一只像是章鱼的生物:“咦,这个是什么?”
李渔也不敢直接上手,小心的拿着椰子壳的另外一面往下倒,然后拍了拍椰子壳。那里面的小家伙本来还不想出来,李渔只能再接再厉,用劲来敲椰子壳。不过估计是李渔敲得太厉害,把它给吓着了。【吧嗒】一声就掉到了水桶里面。
小家伙的模样十分讨喜,微微的淡黄色身子,圆滚滚的身子看上去体内可爱。它也有触手,不过触手短短的,被缩在了它圆滚滚的身子下面。两只大眼睛眼很符合章鱼的长相,最最奇特的是,在它的眼睛上面,还竖着两只耳朵。
像是猫科动物的耳朵一样竖着,这会儿估计是受到了惊吓,还一动一动的。而在它眼睛稍下的中间位置,有一个长鼻子,当然,只是相对于这只小家伙而已。被李渔倒出来之后,小家伙努力的缩在一边,看上去十分委屈。
这模样,萌得在场的人心都化成水了。最后还引来了渔场其他工人的围观,安苏介绍来的她的同学秦明轩倒是认出了这个小家伙的身份:“这只小飞象章鱼,你们是怎么捉到的?”
“小飞象章鱼?”李渔看了看桶里的小家伙,还别说,真像!不过说到它被捉,李渔就乐了:“刚刚牛牛不知道从哪里捡了一个椰子壳,这小家伙就窝在椰子壳里面。”
“章鱼都喜欢往能够躲藏的地方钻,小飞象章鱼也不例外。它们喜欢钻到狭窄的石缝里面去,如果遇到瓶子,它们也喜欢钻进去。而且,有生物学家对它们进行研究后,发现这种小飞象章鱼十分聪明,它们甚至会利用工具!
它们时常寻找一些螃蟹壳、螺壳作为寄居的地方。像这种椰子壳,也是它们喜欢呆的地方。只要是一切狭窄的空间,它们都很喜欢。特别是它们还能带着自己的‘家’到处活动,就更好了。”秦明轩解释到。
“还可以这样!那我去栓几个瓶子过来试试能不能套到几个!”李渔也来了兴致,想要多捉几条,回去好养着。
李渔说干就干,真的上养殖渔场去找瓶子了。一个个拴好,用线吊着往下放。看到还在水下的常茗肴喊道:“常哥,快上来,别在水下太久了。”
“好。”常茗肴一直在下里看着李渔,他也试了试捉鱼,不过依然不行,完全追不上。
倒是旁边花花像是看到他动作笨拙,挺着急的,特意去咬了一条鱼来送给常茗肴。都是看在李渔的份上,虽然常茗肴挺不待见它们和小渔一起下水的,不过人家花花以德报怨,简直就是道德楷模。
“花花,下去帮我看看瓶子里有没有章鱼。”李渔找了个帮手。
花花现在对李渔的话基本都能听懂了,点了点脑袋就慢悠悠的的往海下游去了。它身后还跟着那群海龟,养殖渔场的人都知道花花和李渔关系好。所以平日里就算是见着它们在渔场附近玩,也不会去捕捞它们,有时候还会丢一些小鱼小虾的喂这些海龟。
不过花花到时不屑于来这里讨吃的,那群海龟其中几只懒癌范了的时候,还会主动跑到养殖渔场来要吃的。有时候还爬上养殖渔场来晒晒太阳,完全就不担心安全问题。
没一会儿,就有几只海龟上来了,嘴里还衔着李渔丢下去的瓶子。好嘛,连收线都不用了,直接被它们送上来了。
这一下就钓到三只章鱼,不过没有小飞象章鱼,这让李渔挺失望的。想了想,李渔去扳鲜饲料的屋子里,拿了一些海虾出来。其实是接着那屋子掩饰,从7号渔场里面弄了些海虾出来。把海虾放到瓶子里作为诱饵,再次将瓶子放下去。
“这个不用诱饵的,喜好钻小的地方是章鱼的特性。”旁边秦明轩提醒道。
“我想着,这样是不是快一点!”李渔笑笑。
“你玩着,我去找高师傅把想要的鱼和海参捞起来,钱我会让财务打给你的。”常茗肴说得。
“好,常哥,再多捉几样,咱们晚上回去吃?”中午的黄唇鱼让李渔现在还在砸吧嘴巴,自然是盼着晚上再来一顿的。
“行,晚上给你做鲥鱼吃。”
“还和上次那样蒸吗?”李渔说的是那次捕捉到的野生鲥鱼,那时候他和常茗肴才认识。加了猪油,香菇、冬笋、火腿片,蒸出来味道,实在是鲜,到现在李渔都记着那滋味呢。
“你喜欢就好了,再给你做个鲍汁酱参,老鼠斑我看还是做鲜鱼片吧。然后配个银鱼豆腐,上次你说的飘香鸡,回头我也给你做一份。要不再来一份辣的,你喜欢辣味,就来份香辣牛肉片……”
“常哥你看着做就是了,不过晚上吃的鱼,你可别算钱给我!”李渔吸吸口水,怎么办半,肚子没饿,可是嘴巴饿了!
“好。”常茗肴点点头,反正都是一样的。
两人这边说着,其他人都咽咽口水,主要是常茗肴做的饭菜太好吃!听他们讨论,就知道今晚上,李渔他们吃得很好很好。很想去老板家蹭饭,要怎么找理由,在线等,急!
李渔将瓶子里放了诱饵,还真的是钓得很快了,那些章鱼一只接一只的往瓶子里钻。还有海龟调皮,也会抱着瓶子往外倒海虾吃。不过被花花给几下拍得不敢了。
海龟们上上下下,给李渔不断的送瓶子上来。没一会,李渔小飞象章鱼没有钓起来,普通的章鱼倒是钓起来一堆。
“老板好厉害~”秦明轩夸到,这速度是挺快的。
“我们晚上再加一份章鱼丸子!”李渔觉得挺可气的,怎么自己想要钓的一个没上来呢?!