这天中午，阿嫦带着樱儿到了当时京城最好的饭店，准备用午饭。
阿嫦歉然道，“说是最好的饭店，当然与现代的高档饭店不能比，不过这里总算是有几个拿手菜。”
樱儿自我安慰道，“有得吃已经不错了......这里自然不能和商品社会相提并论。这里的人，下馆子也算是稀奇事吧？不过，这里的食物一定是没有污染的，且出自纯天然......”
阿嫦笑道，“你倒是永远乐观。”
由于已经错过了午饭时间，饭店里几乎没人，而且饭菜供应也不齐全了......
两人要了间包间，在仅剩的几个菜里点了两个，将就着吃了饭。
就在结账等候的当口，阿嫦抱怨道，“真该早些来的，在这里，只要耽误了时间，哪怕是一小会儿，饭店就打烊......幸亏这还是家大饭店，勉强还能有些东西吃。”
樱儿耸耸肩，“唉，农耕社会嘛，你的要求就不要太高。这里的人怎会有商业头脑？偌大一个饭店，居然只做午、晚两市生意......瞧着这里还算干净，不过装修却实在是不敢恭维......也不知道他们掌柜的怎么想的，经营理念、甚至品味都有问题。”
看到阿嫦饶有兴致，樱儿接着说，“装修、服务这种隐性投资的回报暂且不说，一个运营着的公司，时刻在支出成本。须知时间也是金钱，这掌柜的浪费的是时间成本和机会成本。”
阿嫦笑道，“果然你不是白白在投行里混的，三句话不离本行。不过金融运作的理论，用在这些小饭店，可是牛头不对马嘴。”
樱儿笑道，“天下买卖都是一个道理，这里的任何一个环节，都能找到经济学理论来解说。不信？那我就给你说道说道......”
说着随口评论起那店里的格局、饭菜质量、伙计的行事服务水平，各自套用了现代经济学的术语来解说一番，并且以此来推断这里掌柜的经营理念以及经营状况。
......
这时侯，门口传来一声京片子，“这是谁这么的大言不惭？”
樱儿回头一看，只见门口不知何时站着一个大胖子，高大的身材，白白胖胖的......只是这种胖与众不同，温润如一大块羊脂白玉，皮肤嫩得好似弹指欲破。他背后一条乌黑油亮的大辫子，一双浓眉下却是一对细长的桃花眼，高挺的鼻子，厚厚的嘴唇。
若是在现代，樱儿马上可以断定这个人的主食是垃圾食品......
不过，这个人外表看起来好象肥头大耳、没心没肺的，但眼里不经意流露出的精光，却让人不敢小觑......只见风盈于袖，他那只白皙的肥手执着一把折扇，此时这人嘴角轻钩，泛着一丝轻蔑的微笑，不怒自威，但是不经意间却在张扬着高贵与优雅......
樱儿笑道，“这位爷，既然只是听到的只字片语，怎能妄作结论？何况，我说的也是事实。”
那个人原来听到有人在评价这个店的业务，说得蛮有道理的，打算过来看看，是什么人出此高论。
但一看樱儿是个小小姑娘，虽然眉目如画，但是身量尚小，立即换了一付不屑一顾的神情，“小孩子家家的口没遮拦，你又如何懂得大人们的生意经？”
樱儿笑道：“这位爷口气好大，可是理却不通。生意就是生意，只要能赚到钱的，就是好生意，这又不论男女老幼的。”
“小孩子家家的没见过世面吧，这世上的饭店可不都是两餐么？既然是饭店，如何又在人不吃饭的时间做到生意？”
樱儿笑道：“当然，如果只是饭堂，那就是随饭点，可是其它时间也有机会啊？比如喝茶，早午饭，下午茶，宵夜等等，服务行业嘛，自然是生意跟着客人的喜好来做，而不是你饭店掐着时辰规定客人的作息。”
樱儿暗道，以客户为导向，你懂吗？
那人似乎愣了一下，点点头：“愿闻其详。”
樱儿见他收起了小觑之心，反正自己也吃饱了，于是就打叠精神给他上了一堂MBA的启蒙课程......
那人闻听后，更是将信将疑地看着她，“请问姑娘如何称呼？”
“萍水相逢，有话就说，无话则散......又何必相问那么多？”
那人见樱儿才十一、二岁的年龄，身量虽小，却说得老气横秋的，不禁暗自称奇......
不过看看旁边的阿嫦，似乎有二十多岁，像这个小姑娘的监护人，于是说道：“这位姑娘，刚才听你说的生意经，确实闻所未闻，不过还真是有点意思......与君一席话，胜读十年书。这个饭馆正是爷的手下的人闲来时摆弄出的一个玩意儿，爷原本也没怎么经心......不过，刚才姑娘所说的高论，倒又不拘是在说饭馆一处的买卖了......这样，二位若是不嫌，不如时常来坐坐，所有的饭食、包括今天的，爷都给你免了。”
樱儿想，哟，没想到可以在这里找到个饭折子。
哼，当然了，你想听MBA的课程，在这个时空，普天下也只有我一人可以开这个课。
不过，如何在这个时空生存下去是当务之急。钮钴禄府，看样子是指望不上，自己的身份和那个生物学意义的娘，没钱没势的，受尽委屈。老姐飞黄腾达还要过上好多年，不如我先赚点小钱，让眼前的日子过得舒服一些。这里就有一个不耻下问的，得了，就着落在他身上试试看.......嗯，就只当是个风投（风险投资）吧。
樱儿于是点头和那人约好，几天后见面详谈。
一谈之下，樱儿就发现这个人的智商、财商都超群，颖悟能力极强......樱儿来了兴致，她就喜欢与高智商人士交谈，省去好多麻烦......
这个人对生意有着天生的敏感，而且似乎家世学识都不错。很多时候，樱儿只要讲到理论方面，那人就可以举出实践的例子来求证......
于是一来二去的，两人都有相见恨晚的感觉。
樱儿每次都请阿嫦充当她的“监护人”，阿嫦听了几次，忍不住道，“樱儿，我直觉这个人很有些来历......喂，姐姐我在这个时空时间混的比较长，医馆往来的客人也见得多了，可是这么出类拔萃的，倒还真不多见......”
樱儿说，“我也有这个感觉。这个人的思维超前，你别看他像个公子哥儿，脑满肠肥的，实是一付生意好把式呢。我若是想要在这个时空开展些业务，不如从他这里开始。”
过不多久，那人再次问到樱儿的名字，说互相称呼“这位爷”、“这位姑娘”的确诸多不便......
樱儿摇头笑道：“名字只是一个符号，既然只是为了称呼方便，爷就叫我‘樱儿’吧，樱花的樱。”
那个人似乎有些迟疑，可能觉得不便称呼一个姑娘的闺名......
樱儿心里笑道，我又不叫现在的这个名字，有什么不好意思的。
于是笑道，“我姓钱，那你就称呼我‘钱家大小姐’吧，比‘这位姑娘’反而多了一个字，不过这个称呼，我也听不习惯，没准哪天没有反应过来，不理你也未可知。”
那人听了一愣，正思忖着如何接口，樱儿有些不耐烦了，“喂，你一个大老爷们，叫个名字也这么婆婆妈妈的？何况，你怎么知道这是不是我的真名？让你叫，你就叫，你又不吃什么亏？”
那人闻言似乎也不生气，只是点头笑道，“爷在家排行第九，你就称呼我‘九爷’吧。”
樱儿暗自吐了吐舌头，排行第九吔，那他家够大规模的......不过看他的样子，的确像是来自大户人家，不然，也不会有这样的气质和见识。
“樱儿，爷还有其他生意，不过一直不能兼顾照应，你能一并看看吗？要多少报酬，尽管说。”
于是樱儿少不得又花了半个月，对这位“九爷”的其他生意做了一下评估，指出主营生意和连带生意的区别，而且教他如何评估利润率和投资回报率，又在资金运作的基础上，提出了一些建议。
九爷听了更是频频点头、喜不自禁。
“樱儿，在离此处不远的地方，有一大块地，爷的几个幕宾早就撺掇着要新造一个大点的饭庄，主要是招呼一下来往的亲戚、幕宾、朋友之类的......你看这里实在也转不开......爷还在寻思呢，这个日常花销也不是个小数目......怎么能再做些生意来维持才好......噢，这块地虽然离前门大街不算远，可是市口却有点偏，平日里人也不多往那里去......樱儿，以你看，这笔买卖怎么做？可否替我谋划一下？”
樱儿闻言不禁一愣，哟，这里还出了个商业地产项目？
九爷见她迟疑，连忙说，“樱儿，这事儿太大了，你就只说说你的想法就成，有多少就说多少......哦，爷不会让你白干的，报酬从优，如何？”
樱儿道，“还是眼见为实。樱儿就花两个月作一下规划。一个月以后，基本的方案给九爷过目，若九爷觉着可以，咱们再细细的探讨细节。若九爷觉着不妥，那不过是花了点时间而已，并没有多大损失。若是九爷瞧着好，那樱儿再谈报酬的事。”
九爷点头，“好，就是这样。”
于是，樱儿开始忙碌起来，她到现场仔细勘查了几遍，便着手完成投资分析报告。
包括可行性研究结论（主要技术经济指标表）、市场分析和营销战略、建设条件与场址选择、项目建设规模及功能标准、项目建设方案、项目实施进度安排、项目投资估算与资金筹措、投资使用计划、财务分析与敏感性分析。
......
一个月后，樱儿拿着项目分析报告找到九爷时，已经是提着一大摞羊皮纸了。九爷一开始是摇着扇子慢慢看，接下去放下扇子，坐正身子，再后来是张大眼睛，再后来已经满脸震惊。
“樱儿，这些都是你做的？”
“是啊，怎的，九爷看着还行吗？”
九爷将信将疑地点点头。
“九爷，那咱们再仔细谈谈下一步？”
九爷笑道，“好啊，愿闻其详。”
“那还要一个月，樱儿到时候将每样所需再详细说说。”