美食小街每天五点才开始,这时候工作一天的人刚好经过这里,会在这里吃饭。看到今天这里多出了一家新的小吃摊,不少路过的食客都跑了过来。不一会十几张小桌子前就坐满了食客。
“七味切面?有点意思。”一个食客看着叶铭小吃摊上的招牌说道。
叶铭的小摊上一共有七种切面,就是食神教给叶铭的那七种。每种切面的卤料都是有一种或者几种味道混合而成。
这七种口味并不是简单的用调味料制作出来的,每一种口味都有一种食材来代替。老坛酸菜代表酸,白萝卜代表甜,鱿鱼干代表苦,蒜蓉汁代表辣,盐干菜代表咸,鳕鱼汤代表鲜,牛骨汤代表香。这七种味道互相组合,变化多样,给人非常鲜香的感觉。
“师傅,给我来两份酸辣切面!”
“我来一份鲜香口味的!”
“我来一份蒜蓉口味的,速度快一点,我着急回家写作业!”
一时间点面的人络绎不决,顷刻间就点了三十多碗切面。此时苏彩玲拿着小本子跑来跑去,在小本子上不断的记录着每个客人所点的切面。心中为叶铭担心起来,这一下就是第三十多碗切面,不知道叶铭能不能应付的来。
苏彩玲将一个个的订单放在了叶铭的面前,有些担心的看着他。
“今天我们是第一天做,速度慢点也不要紧,我们慢慢来。”苏彩玲说道。她很害怕叶铭被累坏,那样她会很内疚。
叶铭倒是心中很轻松,他知道大显身手的时候到了。他这里一共有七种面条,食材都是很固定。叶铭看了一遍所有的订单,将一样的面条放在一起,分别数了一下碗数。之后拿起食灵刀,立即开工。
经过这些天的使用,叶铭现在已经完全适应了食灵刀的用法。这食灵刀可以随着的他的心意控制出刀的速到和切菜的精细程度。最快的速度可以达到一秒十刀,快的超乎想象。而切菜精细程度可以将萝卜丝切成发丝般粗细。
叶铭将一根白萝卜放在菜板上,随着食灵刀的刀影一闪而过,顷刻间整根白萝卜就变成几百片薄如蝉翼的萝卜片。
几个食客看到了这一幕,顿时惊得的瞪大了眼睛。刚才他们看叶铭和苏彩玲年纪都很轻,今天第一次来到这里,以为两个人是新手,做饭肯定很慢,没想到竟然看到了这样逆天的刀功,这种刀功肯定不是新手能用出来的!
此时一个食客立即指着叶铭说道:“你们看!那个小哥的刀功好厉害!”
听到了这名食客的话,其他三十几个食客都看向了叶铭。叶铭正在专心点头切菜,没有注意到所有的食客都在注视着他。
“笃笃笃……”
叶铭将两个番茄放在菜板上,一连串急促的切菜声响了起来,那声音就像暴雨的雨点一样。顷刻间,两个西红柿就变成了无数小丁。
看到这一幕,所有食客简直不敢相信他们的眼睛,刚才叶铭出刀的速度已经快到他们用肉眼无法看清的地步。
“这个小哥的刀功果然厉害,我这次算是开眼界了!”
“看他这样的刀功,我就是知道他做的面肯定差不了。刚才我还以为他是一个新手呢。”
此时所有的食客开始议论起来,很快叶铭的刀功吸引来了不少围观的群众,连旁边的小吃摊老板都不时的看向叶铭,被他所施展出来的刀功所震撼。
三十人份的卤料,普通厨师至少需要二十分钟的时间才能完成,而叶铭只用了不到两分钟的事件就都切完了。对于等吃饭的食客来说,每一分钟都很漫长,而叶铭足足省去了将近二十分的时间。
食材切好之后,叶铭烧好了油,食材纷纷的下锅。现在叶铭拥有食神的调味传承,对调味料的掌握已经到了炉火纯青的地步。拿起调料盒,将里面的各种调料随手撒入锅中,不必用眼睛去看。
看到叶铭这样飘逸潇洒的炒菜风格,所有的食客更加惊叹,就是五星级饭店的顶级厨师也没有这样的手法吧!随手抓过一把作料就扔进锅里,这样真的不会出错吗?此时众人心里充满了问号。
而一边的苏彩玲彻底看傻了。这些天虽然都是叶铭在做饭,但是她还没有看到过叶铭施展出这样令人震惊的手法。
没过几分钟,几口锅里就传出了阵阵的香气。周围路过的客人都不由得吸了吸鼻子开始寻找着香气的来源。
“这是什么味道,好香啊!”很快就有不少食客顺着香气找了过来。除了坐着的三十位食客之外,周围又围了一圈人,他们都看向了此时正在做面的叶铭。
卤料已经做好,切面已经煮好了。切面需要提前几个小时做好,现在直接煮就可以。
看到切面已经做好,所有的食客立即迫不及待的拿起了筷子。刚才叶铭施展出来的手艺已经足够让他们震惊,现在剩下的就是尝尝这面的味道如何。此时他们心中都非常期待。
这个时候苏彩玲也不再愣神,看到面已经出锅,立即将一碗碗面端给了各位食客。
“呼噜噜……”随着一碗碗面被端到食客的面前,在场立即传来了一片吃面条的声音。
“恩!好吃,这面做的真不错啊,请再给我来一碗!”
“这面条劲道可口,卤料的口味也相当出色,鲜、香两种味道配合的非常合理,不腥也不腻,明天我还要过来吃!”
“我已经好久没吃过这么好吃的面了,记得上次有这种感觉的时候,还是小时候去苏家面馆……”
一时间在场的好评想成了一片,看到的这样的情景,周围的食客也按捺不住了。都想尝尝叶铭的手艺。看到这里围了这么多人,后面的人越来越多,已经快到一百人了。
第一批食客吃完了之后,十几张小桌子上立即就又坐满了人。很多已经等不及了的食客都点了面。有的蹲在一边的树下吃了起来,有的带回家去吃。
一个小时之内,叶铭的七味面摊就卖出了三百碗面条,此时还在不断的有食客在排队。但是叶铭今天准备的切面和各食材都已经用光了。
所以叶铭只能无奈的说道:“抱歉,今天做面的食材已经卖完了,大家只能明天在过来了。”
听到叶铭的话,没有吃到面的食客露出了一脸遗憾的样子,之后无奈的摇了摇头只能等着明天过来。
买了三百多碗切面,叶铭还算可以,因为他有食灵刀帮忙,不用出太多的力,但是苏彩玲可彻底累坏了,刚才她里里外外足足跑了几百趟。此时正坐在一边捶着又长又直的****。
叶铭快速的收拾好了摊子来到苏彩玲的身边问道:“以前没有干过这么多的活吧,要不明天我招一个人过来。你在家休息一下吧。”
听到叶铭的话,苏彩玲立即摇了摇头说道:“这怎么可以,现在我们所做的一切是都是为了我家的面馆,你在这里努力,我怎么可以去歇着呢,我也要尽自己最大的努力。我没事的,就是刚开始有些不习惯而已,适应几天就习惯了。而且我最近吃的有点多,正好趁着这个机会减肥。”
听到苏彩玲的话,叶铭笑了笑道:“那好吧,今天第一天我们战绩不错,现在可以收工回家了。”
虽然有点累,但是苏彩玲却很高兴,她点了点头立即想要站起来跟叶铭一起回家。但是没想到她的腿刚才坐麻了,加上今晚累的够呛,所以身子没有站稳一下子摔在叶铭的怀里。
“你没事吧?”叶铭扶起了苏彩玲问道。
“我没事,刚才腿有点坐麻了……”苏彩玲红着脸说道。她在原地活动了一下,麻木才渐渐消失。
回到家之后,叶铭和苏彩玲盘点了一下今天的收入,他们一共卖出了300多碗面条。每碗平均价格是十元钱,利润大概在五元左右。所以今天一天下来就赚了1500多元。而且他们只是摆了短短不到两个小时而已。
第二天上午,叶铭将食材的准备量加大了一倍。而且又去买了两个煤气罐,四个炉灶,四口锅,以及十个小桌子,这样一来,他们就能接纳更多的食客了。
第二天晚上,叶铭的小吃车准时出现在了美食街。昨天没有没有吃到面条的食客很多都已经等在了这里,已经吃过的也再次来到这里。其中多数人是刚一下班就跑过来的。
叶铭立即开始动手做面。在场的食客一边等待着面条处过,一边欣赏着叶铭的刀功。不得不说,在这里等吃面的时候也不会无聊,因为他们可以欣赏到顶级的刀功表演。
与叶铭这里门庭如市的情况相比,苏家面馆这边简直惨不忍睹。今天晚上竟然一个客人也没有。如果是往常,现在到了吃晚饭的时候,客人应该都上门了。所以此时吴亿有点坐不住了,他踱步走出了面管,只见在离面馆的不远处,一家小面摊的前面排起了长长的队,看着蔚为壮观。
看到这样的情景,吴忆终于知道他们面馆为什么没有生意了,原来客人都被这个面摊抢走了。此时吴忆不由得有些生气。心说哪里跑了一个愣头青,敢在这里摆面摊,这分明是的在跟他作对。