<>“哎哟！这里面在干啥！臭烘烘的！”
“像是死耗子啥的！”
“快走，受不了！”
···
高高的院墙外，几个路人掩鼻匆匆走过，嘴里还不住的抱怨。
而这院子里却是一派忙忙碌碌。
最一头的三个伙计正拿刀剖开鱼肚，取出里面的内脏，左手潇洒一甩，扔进旁边伙计的盆里。第二组三个伙计负责清洗，伙计们身旁放着三个大木盆，最右中一个放鱼，中间清水洗净，洗净的鱼则放在左边木盆。第三组将鱼身子擦净，涂上白酒，再均匀抹上盐，这盐还带着热乎劲。“大掌柜，炒盐不够了！”一个伙计手拿一条翻开肚皮的鱼，走到宝儿面前。
“诶！旁边那个谁！你去炤屋让里面的伙计粗盐再多加一袋。”宝儿瞧着快见底的炒盐盆，叫了旁边一个走动的伙计。
“是！大掌柜。”伙计接到命令，一溜烟儿跑进了屋。
这法子一讲出来，梁煜轩就让自己紧锣密鼓的开始动工，分了货场边上的院子给宝儿制作咸鱼。也幸好这帮伙计都不是闹事的人，没欺自己年纪小，不知是梁煜轩提过醒还是怎么的，总之，干活是不费劲的。说动就动，宝儿也不是没那能耐，天天泡的院儿里，觉得自己身上都是一股咸鱼味儿。
“架子要搭整齐，挂钩要摆放均匀，这样才能使整个鱼身晒到太阳。”几个伙计合力做好架子，往上面挂钩子，这钩子是让铁匠现做的，呈S型。
“嘿哟嘿！嘿呦嘿！”两个伙计从屋里抬出大缸，揭开上面厚厚的圆木盖子，正要伸手去拿。
“手洗了么！擦干净！”宝儿连忙提醒。
“是！是！”两伙计赶紧在旁边木盆里把手洗了，擦干。这才从缸里拿出前几日腌制的鱼，将挂钩底端从鱼嘴里穿过去，鱼儿就牢牢的悬挂在杆子上，别说这几日过去，鱼腥气减了不少，尽是花椒和白酒的麻香。
大缸陆陆续续从屋里抬出来，腌制的鱼儿一一被挂在杆子上，一排排整齐的杆子挂满了咸鱼，别提多壮观。
“炒盐来咯！”伙计从炤屋端出一个大盆，里面装着炒得有些发黄的粗盐，零星的黑点做点缀。说着放在抹盐的伙计身旁，将快见底的空盆倒扣着抖两下，将剩下的炒盐一并倒入大盆中。
还有伙计搬来大缸，将抹好酒、盐的鱼整齐摆放在大缸中，待缸满，盖上圆木盖子，再抬回到屋子里去。
另有挑水的伙计来回走动，帮忙换水。
人人各司其职，将自己的工作有条不紊的进行着。
这几日太阳也十分给力，直直的照射着小院儿，每一条失去生命却没失去价值的鱼儿都沐浴在阳光中，晒得十分舒爽，亮晶晶的都快冒油了。
宝儿又转了一圈，伙计们已经上手，整个流水线路平稳进行着，每个人都忙乎着自己手中的活儿。
“宝···大掌柜，大掌柜！”梁煜轩走进院子，身后跟着一昭，二人皆掩着口鼻。瞧见忙乎其中的小小身影，宝儿二字差点脱口而出，急忙住嘴，改口。
“大少爷来了！”宝儿忙忙碌碌，没听的真切，只觉有人叫她便转过头来看看，瞧见主仆二人战战兢兢站在门边。
“进来瞧瞧啊！瞧这鱼儿如何？”宝儿插着腰，笑容满面。
“怎么这般臭！比起前几日更甚了！”梁煜轩以手作扇在鼻翼前扇扇，后实觉难忍，复将食指置于鼻下。
“其实这咸鱼还有一个名字叫‘臭鱼’，哈哈！”
“臭鱼！即是臭，哪还有人吃！”梁煜轩皱起眉、瞪着眼。
“臭到极致便是香，这香的滋味可是妙不可言啊！”宝儿说出大道理，一副七老八十穷酸夫子样。
听得这话，院内伙计一阵哄笑，梁煜轩被晾在一边，尴尬不已。众人早就习惯了大掌柜的奇特理论，每每说得大少爷哑口无言，大少爷也不发火，大家伙都觉得其乐融融，干起活来也不束手束脚的。
“只是这般晒法，都晒成鱼干了，哪里来的鲜美！”梁煜轩仍觉不可思议。
“大少爷，咱们打个赌如何？若这咸鱼味美、妙不可言，就摆上一桌，请这帮辛苦的兄弟吃上一回如何？”宝儿两手抱胸，挑衅道。
“如若不然呢？三年之期再加一年如何？”这小家伙在我的地盘上称霸王了！
“好！在场各位就是见证！”
“好！好！好！”伙计们听着有鱼肉吃，拍手称好，场面一时热闹不已。
“大少爷，不臭了？”
“臭！”梁煜轩这才反映过来，自己的手老早放下来，经宝儿这么一说才惊觉，此时传来的腥臭味更浓了，眉头一皱，赶紧捂鼻，转身快步离去。
“哈哈哈！”众人再度大笑，宝儿笑的花枝乱颤，捂着肚子，前俯后仰。
大街上，熙熙攘攘，人潮涌动，一齐聚集某处。
“诶！干嘛去呢？”
“你还不知道啊！‘合盛’门口免费吃东西呢！”
“吃啥啊？”
“听说是吃鱼！”
“啥！鱼！哎呦！那我也要去！”
···
越来越多的人汇聚一起，将‘合盛’大门口堵了个水泄不通。
见门口摆着三张长长的桌案，岸上放着五个大碗，里面是切成小段的鱼肉，撒着细葱段儿和姜丝。大碗前放着小碗，碗中放着短短的竹签。伙计站在人群维持秩序，将前来品尝的人分成五列，依次往前。
梁煜轩与一干掌柜站立一旁。
“大少爷，这可是银子啊！就这么白白送去吃了？”李权看了一眼宝儿，似抱怨道。
“李掌柜真是处处为‘合盛’着想！”梁煜轩笑笑。
“为东家办事，那是自然！”李权得到夸奖，有些得意洋洋。
宝儿暗笑，这个李权真傻还是假啥！这么明显的意思都听不出来。
“‘合盛’老字号了，即使不靠这等雕虫小技也是能卖的好的！何故白白做这等不划算的事！大掌柜有些年轻气盛了。”李权有些妒忌，这个小娃才上工没几天竟能想到这么多奇招，在‘合盛’地位也是与日俱增。咸鱼味道还真是奇特、鲜美，瞧他那副趾高气扬的样子，得这点小功劳就开始嚣张，怕是以后会对自己不利。再者想出这么个费银子的主意，不知大少爷怎么想的！
李权斜眼看了旁边的刘忠，“刘掌柜你觉得呢？”
“以‘合盛’的名气，此举是有些多余！”刘忠若有所思点点头。
宝儿看着济济前来的人群，对二人演的双簧戏并不理会，旁边不是还有个梁煜轩，这等子事儿，还是由他摆平吧！
“大掌柜，此法是你想出来的，你说说！”那人似乎并不想让静默的人安生，几日来，没少让这丫头调笑，也该转转目标，让这帮老家伙尝尝滋味。
听到自个儿名字，宝儿心里把梁煜轩骂了千百回，话一出，自己再无视，怕是有些不识抬举，“几位可听得一句‘舍不得孩子套不着狼’？想要有收获，就必须付出。不少人们对于新鲜事物总是持有怀疑态度，何不让这些不愿花钱尝试的人尝到些许甜头，也好将银子痛痛快快掏出来。而那些愿意花钱尝新的人，也就是李掌柜口中老字号吸引来的顾客只占少数。何不抛出点饵，将所有人都诱来呢！“
“哼！一派胡言！”李权不屑的哼了一声。
“人各有志，不如我们按各自方法，月底比比这售出量如何？”对于李权的无礼，宝儿丝毫不在意。
梁煜轩笑笑，这丫头好胜心又被激来了！“好！那我就在次做个见证，一月为期。输者···输者就买‘合盛’的咸鱼请所有伙计吃上一顿如何？”
好你个梁煜轩，如意算盘打真好！横竖都是你赚！
“好！我就与你比上一比，也好让你长长见识，日后好为‘合盛’办点实事！”李权胸有成竹，南区店铺生意一向不错，那片儿官商贾富较多，每笔都是大买卖，要赢了这个小毛娃是一如反掌。
“好！”对方如此放狠话，宝儿还会退缩么！比就比，看你怎么死！
一时之间，火药味浓重。对于这几人的剑拔弩张，兴奋而来的一群人就恣意多了。
“这是啥鱼呢！这么好吃！”
“是啊！怎么做的呢？”
“这么一小块不够塞牙缝呢！”
“买上几条回家，给老母、妻儿尝尝鲜。”
排队的人，依样拿起竹签插一块放进嘴里咀嚼，连连赞叹，好吃！好吃！
“喂！伙计！鱼有卖吗？”
“诸位！今日只是试吃！并无售卖，明日起卖！”伙计冲着人群耐心解释道。
“哎哟！还要等到明日啊！”
“前面的吃完就快走！我们后面还等着呢！”
“好吃！好吃！”
···
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