晚上穆青青在房间中拿着纸和笔,她想着既然要来奶茶店,但是不能光靠那一种奶茶,不然没过多久大伙就该厌烦,人嘛总是喜欢尝试新鲜事物。
“姐,这么晚了还不睡”桃儿把今天的大家换下来的衣物全部清洗干净后看到了穆青青的房中还有着亮光便来到了她的门外。
“进来吧桃儿”
桃儿听到穆青青的话后推开门走进了房间,只见穆青青正在书桌前认真的写着什么东西。
“姐,你怎么这么晚了还不睡,我看穆尘跟爹的房间早就熄灯了”
“我啊在想新店的东西,想把它们记录下来,以后你学起来也更加方便”
“是食谱吗?”
“嗯,差不多,我把每样要用的材料已经制作的方法都写了下来”
“姐你可真细心”
“是吗,哈哈,时候也不早了你也累了一天了早点去休息吧,我把这些东西写好也就睡了”
“好的,那我去了,你也早点休息”
“嗯好的,去吧”
桃儿给穆青青倒了一杯水后就出了房间,出门时还帮她带上了房门。
……
清晨穆青青早早的就起床,她来到了院子里开始做起来运动,虽然睡的很晚但是她把心中要做的事情一一做好后睡的也就特别的踏实,只不过早晨的知了声导致了她想多睡一会也不行。
“姐,早啊,你可起的真早啊”
“习惯了,厨房早餐你去吃吧”
“有我的吗,有我的吗”刚从房间出来的穆尘听到有吃的顾不得有没有洗漱直接跑了过来。
“你先去洗漱吧,有你的份”
因为有时候穆尘最后一个起床,粥都被三人给分的差不多了,他有时候都是吃了个半饱就出门了只能再去店中吃一点。
他两步并一步赶紧跑着到了院子边上开始洗漱着,脸也是随便一洗去了厨房吃早餐。
“姐,我们的早餐能不能换点新花样啊,不然对不起那双灵巧的双手啊”穆尘看着厨房中的小米粥,南瓜饼和小笼包嫌弃的说道。
“有的吃就不错啊,你还挑三拣四的”虽然穆青青是这么说,但是确实她也有点厌烦这几样早餐了。突然她想起来大饼油条和豆浆,想着明日就给他们露一手做新的早餐,但是今天最主要的还是要做一下另外款式奶茶让大伙试试。
“桃儿你去我房间拿一下我昨天写的单子”
“好的姐”桃儿吃好早餐后就去了穆青青的房中。
“玫瑰花奶茶,珍珠奶茶,红枣奶茶,血糯米奶茶,蜜豆奶茶,红豆黑米糊,姜撞奶,双皮奶,紫薯松糕,发糕……哇这都是啥呀,听着名字都觉得很好吃”
桃儿拿起了桌子上的单子把里面的名字挨个念了一遍,在下面她又发现了几张这些东西的制作步骤,看来昨晚穆青青肯定写了很久很久。
“姐是这些吗?”
“是的,桃儿,一会也就去买材料,今日你什么都别干了,就跟我学做这些东西怎么样?”
“行啊,不过我怕我脑子笨学的比较慢”
“你脑子才不笨,你很聪明只要教一边就记住了,不想穆尘满脑子都是吃,就是因为这样我才选择教你到时候新开的店铺你去管理”
“啊,这样不好吧,我怕辜负你的期望”
“你不去尝试怎么就知道会辜负我,给自己一点信心”
“好吧,那我试试”
“哈哈,这样才对嘛,走去店里吧”
……
在集市的时候穆青青跟三人告别后就开始了采购,他来到了米店老板那里买了一些糯米粉,粘米粉,红枣,红豆,木薯粉,血糯米。
“穆姑娘今个买这么多种类的东西又是要做什么好吃的?”每次穆青青来米店老板这里买东西他就知道这青尘小食肯定又有新品种要出来了。
“是啊老板,到时候欢迎来店里品尝啊,今天买这些材料回去是尝试一下,以后做成功了那我们就要长期合作了”
“是吗,那真是求之不得了,我就喜欢跟穆姑娘你做生意为人爽快不磨磨唧唧的”
“是嘛,哈哈,那我先走了”
“行你慢走,祝你成功”
“谢谢老板吉言”
穆青青拿着所有的材料赶回了店中,她来到了厨房叫来了桃儿。
“桃儿一会你跟我我一起做,我今天手把手的教你做个类的奶茶”
“行,姐,我把手上这些三明治做好就来”
“好的,那我先把这些材料处理一下”
“姐,我能做你们的试吃员吗?不要工钱,哈哈”穆尘赶紧问着穆青青,因为他想第一个尝试新品种的奶茶到底好不好喝。
“行,没问题,辰辰你也给我们当试吃员怎么样”
“可以啊,没问题”南宫辰爽快的就答应了。
穆青青打算先教桃儿做一个蜜豆双皮奶,然后在教她做个类的奶茶。
桃儿做好了手中的所有三明治后洗了洗手后来到了穆青青的身边。
“桃儿我们先从做这个双皮奶开始,其实这个最简单只要用到鸡蛋和牛奶就行了”
“双皮奶?两层皮的牛奶吗?”
“呦桃儿不错呢,跟你理解的差不多,因为在制作的过程中会出现两层奶皮,所以叫做双皮奶”
“她这是瞎猫碰上死老鼠”穆尘在一边开玩笑的说着。
“穆尘快干活,桃儿别理她,我们现在开始吧”
“嗯好的”
“首先我们要把鸡黄和蛋清分离”穆青青拿来了6个鸡蛋,她自己三个分给了桃儿三个。
桃儿按照穆青青的动作把鸡蛋打开后把蛋黄和蛋清分别的打进了碗中。
穆青青把牛奶倒进了一个小锅中然后放到了火上开始煮着,桃儿也跟着她重复着动作。
一会的功夫牛奶开始加热,穆青青把没有煮开的牛奶赶紧倒进了碗中然后放在了通风处。
随着微风的吹动,碗中慢慢的浮现了一层奶皮,穆青青拿来了一根筷子把奶皮戳了一个洞后她把里面的牛奶倒了出来。
此时的碗中出现了第一层奶皮,穆青青把刚才的蛋清,白糖加入了倒出来的牛奶中不停的开始搅拌,等白糖搅拌融化后她把牛奶慢慢的从碗的边缘倒了下去。
此时碗中的奶皮在牛奶倒入的瞬间开始浮了起来,倒进所有的牛奶后放到了蒸笼上,桃儿也按照她的步骤做了最后一步也两碗放上了蒸笼,穆青青拿来了两个碟子盖到了晚上。
经过十几分钟的蒸煮穆青青掀开了蒸笼的盖子后,她把蒸笼上的双奶皮拿了出来,就这样闷了五分钟的样子,她掀开了上面的碟子,碗中的双皮奶完全的凝固了。
“两个评委尝尝吧”穆青青把两只勺子递给了南宫辰和穆尘,穆尘早就已经等不及一把拿过了勺子,在碗中挖了一大勺吃了起来。
果然这双皮奶口感细腻,入口香滑,像婴儿的皮肤一样滑嫩细腻,香气浓郁,尝上一口就会让人感觉拥有了幸福的味道。
“太好吃了,姐你们也尝尝”
桃儿从一边拿起了一个勺子也吃了起来,她感觉到了这是她吃过最好吃的东西因为是她自己亲手做的,同时她感到了非常的有成就感。