“色泽黄润，看起来如同鸡油！这不会就是一块脂肪吧？”沈鑫看着黄玉色泽的鱼肉一阵发呆，然后用手指轻轻的弹了一下。没有任何纹路的鱼肉如同果冻一样随着力量上下晃动，看起来好不诱人。
“有什么想法？”沈鑫问着小野二郎边上的三个人，从这里实际已经可以看出三人情况。学徒西野有点手足无措，而小野隆闭目沉思，至于小野祯一虽然皱了皱眉头想要说什么但是最后目光还是望向了自己的父亲。
“先切成片各自尝一下吧！不知道味道终究无法做出判断！”小野二郎实际上已经看到了沈鑫说话的目的了，那就是让他身边的三人进行思索。只不过他内心还是叹了口气，终究是如同沈鑫所说的那样，他压祯一压的太狠了使得哪怕自己的大儿子已经有了想法但却还是先看向自己这里。
“那好！”沈鑫直接用手拿起边上的厨刀瞬间划动了几下，没有用手按住鱼肉，但是随着他的动作鱼肉也直接被轻松分割成大小几乎等同的鱼片。这种力量控制和刀工看的小野二郎脸色严肃，至于另外三人则是目瞪口呆。
“听说沈先生专精刀工火候，尤其擅长汤粥羹品。其他的没有见到，但是这手刀工真的是惊人。”小野二郎嘴巴上说着然后率先用筷子夹起一片鱼肉拿到面前，他仔细的看了一下鱼肉上没有刮痕，几乎是一刀落下整片切开，切口平整如同镜面甚至可以光照之下可以直接反射。这种刀工何止是惊人，简直就是怪物。
不过他不可能再褒奖沈鑫了，再夸下去边上的两个儿子估计信心都没有了，至于西野那小子看沈鑫的目光都已经带着崇敬了。所以他率先把鱼肉塞进了嘴里，略微咀嚼以后眉头就皱了起来。
“呸！好酸！”
“恩！这鱼肉怎么是酸的！”
“太奇怪了！”
不光小野祯一这样说，其他人都是异常难看的把鱼肉吐了出来，哪怕是沈鑫也是脸色无比难看才勉强咽下去。最后几个人足足灌了一杯水才把那股酸味给冲掉，幸好鱼肉只是酸而不是有毒，不然估计二郎寿司得关门歇业了。
“拿去煎一下，剩下的放着熟成看看！还有弄点洋蓟做好榨汁混到奶油或者蛋黄酱里面！”沈鑫的说法让还在闭目沉思的小野二郎眼前一亮，他很清楚沈鑫的目的那就是利用洋蓟特有的洋蓟酸改变舌头味觉的作用来掩盖掉鱼肉本身的酸味或者把酸味变成甜味。
“祯一去把鱼肉煎一下，然后按照沈先生说的搞点洋蓟来！”小野二郎说完就继续闭目沉思，实际虽然他让祯一按照沈鑫的操作步骤来，可内心还是在想着如何直接用鱼肉构建起寿司类的食谱。
小野祯一虽然被他父亲压制的有点狠，导致只能变成守城有余那种厨师，但是不得不说他继承了小野二郎厨艺上的天赋。一份煎鱼无论是油温还是煎制时间都拿捏的非常好，当沈鑫切开鱼肉的时候，鱼肉除了保持完整以外并没有散失多少水分。
不过这种黄玉一样的鱼肉在煎熟以后反而呈现出普通鱼肉的白色，而空气中柠檬味也更加的重了。但是鱼肉塞进嘴里以后除了一点点淡淡的酸味以外，并不算是特别的难吃，相反味道还很独特。等到洋蓟弄好以后，鱼肉配合洋蓟反而变得酸甜可口。只不过无论是沈鑫还是小野二郎都清楚，这仅仅只是一种把酸的鱼肉变得好吃的办法而已，至于鱼本身蕴含的活性能量则完全在烹调的过程中散失了。
失去了活性能量这条鱼就成了普通的煎鱼而已，那特有的酸味只能算是鱼肉的特质，只能说这是一个菜品但压根没有发挥出鱼肉本身特性。当然实际上沈鑫内心已经有了一种构想，而同样他估计小野二郎也是，只是无论是他还是那位都不会说，毕竟这种尝试如果说出来了搞不好就成了对方的了。
“那么今天多谢款待了！”沈鑫提溜着还有点迷迷糊糊的峰之崎八重子离开了寿司店，走到外面以后迷迷糊糊的八重子总算从美食的冲击中恢复了过来。她扯了一下自己的衣服，然后一边又一边给沈鑫道歉。
只不过她并不知道自己实际上只是遭了池鱼之殃，如果她不是坐在沈鑫边上压根不会被小野二郎特别对待，其他食客吃的只是小野二郎普通对待的寿司，但是她吃的基本上是微微降低了品质的准必杀料理，以她这种体质没有被美味击打的尿裤子就已经很不错了。
可就算这样估计接下来两三天她吃其他普通的食物都会觉得嘴巴里一点味道都没有，然后脾气就会变得很不好。毕竟身体对某些东西是有感受的，依靠情绪缓缓引导活性能量注入食物最后达成映照心像的必杀菜品对普通人来说就是超级味觉炸弹。
所以不光峰之崎八重子会觉得接下来几天食物没啥滋味，今天参与就餐的几个食客都会再接下来几天里吃其他东西没有味道，而且他们会觉得今天的寿司特别的美味，那是让他们舌头乃至身体战栗的滋味。
不过沈鑫离开的时候除了思索食谱以外，更多还是对小野二郎那种依靠自身专注和追求完美的精神引动活性能量的方式感到好奇。要知道二郎寿司店几乎供应的都只是普通食材，哪怕偶尔使用特别材料也仅仅限于美食盐这里辅助，用普通的食材达到这种效果在沈鑫看来非常的不可思议。
只是一想到东瀛的资源和环境他马上就明白为什么小野二郎要采用普通食材了，原因很简单那就是东瀛的狭小的国土限制变异食材的饲养。实际上就算这样东瀛每年进口的物产也是相当多，如果直接放开口子扩大变异食材种植，估计至少有四分之一的国民得饿肚子。所以沈鑫在大夏可以看到大量饲养的变异家禽和时蔬，但是在东瀛这些都是价格高昂的东西。
从政府而言东瀛的行为可以算是资本主义的良心了，毕竟资本都是追逐利益的，能为了国民的生存强行放弃利益可以说很良心了。但是另一方面沈鑫还是感受到了恶意，因为变异食材是能够改善体质的，长期食用的人身体会变得强壮乃至寿命都更加悠长。
所以在东瀛这样长期下去社会会因为财富和资源分割成两个不同的族群，一个长期食用变异食材他们更加聪明更加健康，另一个因为贫穷最后变得普通，他们无论如何努力都无法拉近和有钱人在智力乃至身体素质上的差距。
“真的是好可怕！”沈鑫站在天桥上看着如同行尸走肉一样不断匆匆行走的东瀛职员，为了生活他们不得不拼命奔忙，却不知道在他们不知道的情况仅仅依靠控制食材政府已经把世界割裂成了两个。
“什么好可怕！”峰之崎八重子并不知道沈鑫在想什么，她刚刚补完妆实际上也就是再擦了一下口红而已。沈鑫很清楚其实峰之崎八重子实际上就是被割裂东瀛国民的代表，只不过她自己并不知道而已。
不过他猜测这个政策其实和现在东瀛的经济发展是有关联的，毕竟之前东瀛异常富有的时候，也是变异食材乃至异发色人群出现最多的时候，而随着那如同被掠夺一样的经济危机到来，东瀛的经济一落千丈最后政策也逐步改变。
缺乏足够资金的国家自然不可能支持大规模铺开变异食材种植，对于高层来说喂饱所有人比提升全国整体素质都要重要。吃不饱可是会暴乱的，而身体素质差不见得会暴乱，尤其是逐步奉行精英政治的情况下这种情况反而更好。
“没什么！走吧去中华街！我可还没吃饱呢！”沈鑫对着峰之崎八重子缓缓的说着，而后者下意识的退后了一步。
“那个沈先生！去之前能不能把徽章摘一下，那个刚才的情况太可怕了!我只是三家物产的实习生，实在承受不起那可怕的后果！请务必不要再搞这样的事情了。”朝着沈鑫深深鞠躬的峰之崎八重子压根不知道自己胸口的状态被某人一览无遗，而感觉视线看到啥不该看的东西沈鑫迅速的调转脑袋把画面甩出去。
“知道啦！啰嗦！快走！！我都饿死了。”沈鑫没有继续说话，而是直接朝着人行天桥的另一端走去，回过神的峰之崎八重子如同一个跟班一样追在她的后面，高跟鞋踩得哒哒作响。
不过沈鑫最后还是没有去成中华街，原本他以为中华街在东京都内，结果后面才发现原来东京有三个中华街，也就是横滨中华街，还有神户南京町、长崎新地中华街。三个中华街一起并称为东瀛的三大中华街，其中横滨中华街是东瀛乃至亚洲最大的唐人街。在横滨中华街，仅大夏餐馆就有200多家。
但是从东京都到横滨哪怕从涉谷做地铁都要一个小时，跑过去估计晚上就要住那边了。他可不认为自己一天就能逛完那两百家店，所以最后峰之崎八重子带着沈鑫跑到了筑地市场。
原因很简单因为峰之崎八重子认为沈鑫是一个厨师，那么自然对最新鲜食材聚集地的筑地食材有兴趣。
实际上到了这个市场以后峰之崎八重子就发现自己带错地方了，因为仅仅只是一个晃眼的功夫，沈鑫就连人影都找不到了。等到她好不容易找到沈鑫的时候，他手里最起码带着七八种小吃，从寿司到关东煮都有，甚至还有烤鳗鱼和章鱼小丸子。
“那个沈先生能不能麻烦你不要乱跑行吗？我找的很辛苦的！”峰之崎八重子话还没说完沈鑫就直接塞了一碗关东煮过来，她感觉自己有点感动。
“那个给你了！放心我没碰过！”沈鑫小声的说着，只不过他下一句差点气的峰之崎八重子把关东煮扣他头上。“玛德！闻着味以为很新鲜，靠近才发现至少煮了两天，那老头还骗我是当他的，真当我眼瞎！可惜钱都给了没办法退。”
只不过峰之崎八重子还没来得及把碗扣上去，沈鑫又不见了。等到看到人的时候他在寿司大的店铺前排着队，手里还拿着一盘新鲜的海胆。直接用勺子一勺接着一勺往嘴巴里塞，如果不知道的还当沈鑫从来没吃过来着。
“运气真好！普通海胆里面混了几只变异海胆都能遇到！卖海胆的那个怕不是个傻子！”如果只是普通的海胆沈鑫当然不可能这么急切的塞进嘴里，但是这种新鲜的变异海胆非常难得，最重要的他从海胆的气味中感受到了浓郁的活性能量。
这怕不是刚刚变异的一代种，估计是从距离东瀛海最近的那个被东瀛人称之为梦幻海的地方跑出来的。所以几口海胆下去，他感觉一种热量从肠胃中逐步发散到全身，甚至连脸都变红了。
“效果有点好啊！你看啥…这东西不会分给你的！对了你帮我占着位，我再去看看！”沈鑫看着峰之崎八重子直接把她拖到了自己排队的地方，然后朝着她嘴里塞了一串烤鳗鱼就自顾自跑走了。他想着既然能遇到几只变异一代海胆，搞不好还能碰到啥好东西，反正这边寿司大排队最起码要大半个小时，不如再去逛逛。