杜乘风合上计划书，目光又回到写了八个大字的宣纸上，指着第三个词：口碑继续道：“王爷，我们接着来口碑，口碑可以也是营销的一种。也是决定一个商人和产业能否走得更远更久的保证。”“简单来就是顾客高度认可并且自发的口口相传，来达到维护商人和商人名下产业的良好形象。”“口碑是影响一个人消费态度和行为的重要因素，可以口碑也是最廉价的传播和营销方式。口碑包括信誉口碑、服务口碑、产品口碑等。”“乘风兄弟，你这个口碑得这几点，似乎也好理解，做为商人信誉是至关重要的，其它两点也好理解”“长安城内有点眼光的商家都能认识到这一点，似乎没有必要拿出来特别明吧？”李孝恭接过杜乘风的话，颇有些疑惑地问道。“不，不，王爷。”杜乘风摆了摆手，言之凿凿地道：“无庸置疑，或许长安城内有眼光的商家可能都能意识到这一点。”“但是真正重视这一点的或者把这个口碑观念真正做到的绝对没樱信誉方面我相信长安城内的商家都做得很好，但服务方面就不好了。”杜乘风到这，回头看了看卢掌柜，很是严肃的问道：“卢掌柜，据我所知，望江楼在长安城的酒楼产业应该算是比较有名气的了对吧？”“可是扪心自问，你们真的认为你们的服务是做到家了吗？能让所有的顾客有一种宾至如归的感觉吗？能让所有的顾客有一种强烈的满足感吗？”卢掌柜此刻还在努力思考着之前杜乘风各种精辟言论，突然被杜乘风一连串的发问给问懵了。一番反思之下，确实如杜乘风所。卢掌柜心道只怕整个长安城乃至整个大唐都没有达到杜乘风所的那种程度。不过眼下在王爷面前，他也不敢狡辩，只能低着头如实回答道：“回王爷，乘风兄弟的对，确实不能。”李孝恭听了也只是皱了下眉头，倒也没有责怪卢掌柜的意思。杜乘风看了也能理解，所谓的服务口碑，宾至如归都是建立在顾客至上的基础上的。从服务的理念上来讲，所有的人应该是平等的，只要你付出了相应的金钱就能享受相应的服务，当然胡搅蛮缠刻意捣乱的除外。或许长安城的这些商家对一些达官贵人招待服务得不错。可是在这之前儒家一直有士农工商的尊卑等级的法。工匠和商人被视为最低贱的人群，甚至比普通的农民还低上一等。即便是商人与商人之间也很难有这种服务至上的共识，几百年的尊卑观念让他们很难一下子迅速融入这种平等的理念。杜乘风还记得第一次进望江楼的时候，那个店二看他的那种轻视的眼神。虽事后杜乘风并没有放在心上，但是这个现象起码明了一点，望江楼的店二缺少这方面的专业培训。缺少这种服务至上的观念，望江楼就很难始终保持良好的形象和地位。所以杜乘风特意点出服务这两个字，就是要通过这个机会逐渐普及这种平等的观念，让顾客至上服务至上真正成为一种标准的理念。想到这，杜乘风继续道：“王爷，所以，不管是望江楼还是长安城内所有有名气的商家，大家在这方面都是相差无几。所以自然也不会有口碑一，在所有顾客心中，大家也都是习以为常了，结果自然也很难形成良好的传播效应了。”“那按照乘风兄弟的意思，应当如何呢？”李孝恭想了想问道。“很简单，所有顾客一视同仁，同等对待，并且把服务做到极致，让顾客能切身体会到宾至如归的感受，体会到最大的满足福”“即便是一个普通的村民一个乞丐，只要他们来消费，都要招待得好好的，让他们能明显感觉到望江楼的服务和别家是显然不同的。”“只有这样才能形成与众不同的口碑效应。王爷，你认同吗？”杜乘风振振有词地道。不得不杜乘风的这番经营理念出来，绝对是石破惊的，老实李孝恭被震惊到了。他震惊到的不仅是杜乘风才一般的商业思维商业理念，还有杜乘风的那种把敢于把农民乃至乞丐和达官贵人，当作一视同仁的这样坦然的姿态。或许自己这个王爷在杜乘风的眼里也只不过是一普通人而已。这一点从几次与杜乘风对视的眼光中就能感觉得出来，仿佛任何人在他眼里都是一样，无悲无喜，古井无波。不过李孝恭也不是迂腐之人，从商业角度来，即便杜乘风的话再大胆，但不可否认他确实是很有道理的，这一点无可反驳。“乘风兄弟，不得不，你的言论虽然有些大胆，但是很有道理，我很认同。”李孝恭这话时，完全是放下了王爷的架子，真心认同了杜乘风的话。“嗯，相信王爷有一一定会为自己的认同而感到庆幸的。”杜乘风自豪地了一句，没有任何得意和骄傲的意思。李孝恭听着这话心道：怎么感觉自己好像被一个少年教育了一般呢？不过他没有表现出来，也没有话，他感觉杜乘风越来越像一个谜。杜乘风接着又道：“至于产品口碑，这个就比较好理解了，要求新颖独特，这样才能吸引住顾客。”“就像现在的神仙酒，全大唐独此一份，还有我发明的新式菜肴。当然望江楼也可以以后多多研究一些特色美食。”李孝恭点零头，笑着道：“这个本王倒是想呀，只可惜没有人才呀，只能仰望乘风兄弟以后多多上心了。”“这……”杜乘风无语，这李孝恭还真会打蛇随棍上呀。“能者多劳吗!”李孝恭坏笑道。杜乘风没接话，只是吐了一口气，指着最后一个词，道：“最后我们来服务。我所讲的服务和你们所认知的招呼跑腿大有不同。严格来，我计划书中的将来的酒店项目核心理念就是服务。”“我们所经营的任何一种商业行为都是服务，为了大众而服务。所不同的是我们如何把这个简单的服务做得更好，做得与众不同。”“并形成良好的口碑，这才是做服务的宗旨和目的。当然这个也不是一朝一夕可以做到的，如果王爷有兴趣，日后我可以组织专门的培训。”“本王有兴趣，很有兴趣。”李孝恭笑嘻嘻地道。从杜乘风这样的才嘴里出来的精辟的服务理念，他当然是有兴趣的。