凌兰只觉得葛三全这样的解释很好笑，但最后还是没有拧过葛家父子。运输队十成股，葛五出一百两银子占三成股，凌兰出二百三十四两银子，占七成股。
当天下晌就找中人拟定了合同。合同一式三分，中人、凌兰、葛五三方，均在合同上按了手印。凌兰葛五各自收了一份合同，第三份由中人代交官府。
合同规定，在大行明治三年一月底，交清两方所约定的银款。
转眼七日有过，一场冬雨过，天气越发的冷了。这日，铁匠铺来人说，剩下的铜锅都做好了。
凌兰套上牛车，去了铁匠铺子。
凌兰爽快付了二十一两六钱银子。待铁匠铺子把所有的铜锅都装上车以后，凌兰想了想，还是对铁匠铺的老板说道：“老板，这个锅在我没有同意以前，还请你不要私自给别人做。”
“行！你放心吧，你不同意我就不给别人做。”铁匠铺子老板也是个爽快人。
凌兰没说，他私自给别人做了会怎么样，毕竟在这古代也没有什么专利权，这也只在铁匠老板的人品如何。他能遵守呢，凌兰以后都在他家订货，不能遵守凌兰就换一家订货。
拉了铜锅凌兰也没回香油铺子，而是在福源镇各大酒楼转了一圈，让他们得知车上的铜锅都是给福满楼送去的之后，才去了福满楼。这个时辰已过了陈老板收货的时间，凌兰把牛车听到后门，直接进去找陈老板了。
凌兰来福满楼的次数多了，与福满楼上上下下的人也都熟悉了。她一进来，遇到的一个小伙计就告诉她，陈老板在后厨试菜呢。
凌兰直接进了后厨。
光线有些暗，烟雾缭绕的厨房里，陈老板正和王大厨说着什么，抬头看到凌兰过来了，忙对着她招手道：“快过来，你来的正好，我给你看一样东西。”
凌兰走进一看，是一大块白生生的油，凑近闻了闻，竟是牛油。
凌兰惊奇的看着陈老板，问道：“你哪里弄到的？”
说起这个，陈老板有些得意，道：“大行明令不准宰杀耕牛，但有那老牛，干不了活的，最后还是被宰杀了，只不过都是在暗处，我恰好知道有一处这样的地方。”
凌兰对着陈老板伸出大拇指，道：“还是陈老板人脉广，什么时候我家想吃牛肉了，还得请陈老板帮忙弄一些。”
陈老板道：“这些都是小事儿，今儿店里恰好进了十斤牛肉，你走时给你带两斤，就当你上次的请客的回礼了。你先给我说说，用这个牛油怎么熬制火锅秘方？”
火锅底料凌兰也没熬制锅，前世只在视频上看别人熬制过，而且是看一边就忘的那种，具体的她也不了解，只能说个大概。
“这个牛油要先加热化开，化开之后要加入各种大料，不过各种大料各占几成我就不知道了，这个要你们自己琢磨。最主要的是花椒和辣椒，你这里有花椒和辣椒吗？”凌兰把知道的大概说了一下。
陈老板从案板上拿来两个小竹筐给凌兰看。
“这是在杂货铺里找到的花椒和辣椒，你看看行不行？”
凌兰从两个小竹筐里，分别拿了一些花椒和辣椒。把花椒错开放在鼻子下闻了闻，味道不是很重，是豫地本地的花椒，从味道上论，不如川地的花椒正宗。
辣椒也是，是红线椒，辣味不如朝天椒。
不过现在只能找到这些，也只能勉强凑合着用。
“现在先用这些吧，等以后找到更好的再用更好的。”
讨论完火锅底料的熬制，凌兰又说了自己制作菌汤锅的法子，让陈老板和王大厨参考。
铜锅还在牛车上，总共十八个，凌兰问陈老板要几个，陈老板大手一挥，十八个都搬了进来。
十八个铜锅，凌兰卖二两银子一套，十八个就是三十六辆，除掉二十一两六钱银子的本钱，凌兰这一下就赚了十四两四钱银子。
而且，这还只是各开始，这个冬天也才刚刚开始呢。
果然如凌兰所料，不出两日，福满楼琢磨出了一个火锅底料秘方，当天就推出了火锅的新吃法。
而在福满楼推出火锅的第三日，得到大部分食客的好评以后，福源镇上的各大酒楼开始蠢蠢欲动，纷纷在暗处打探福满楼火锅的秘方。
凌兰一边在心里高兴，铜锅芝麻酱又要迎来一波大卖，一边又在暗处高兴的替李大牛忧愁。
李大牛这个见利忘义的人，恐怕抵挡不住各大酒楼打探秘方人的诱惑。
而在李大牛卖秘方之前，凌兰跑遍了福源镇，甚至还专门去了一趟府城，把所有杂货铺子里，所有能买到的，花椒和辣椒都买来了。
加上上次跟葛五说的，让他把收来的大料之类的都放到她店里，她现在基本上可以说，已经垄断了福源镇上的调味料。
又过了两日，各大酒楼纷纷来找凌兰定铜锅，也不枉那日凌兰特意拉着铜锅在镇子上转悠。
凌兰一下子接了一百套铜锅的订单，来预定的，每家酒楼都定十套铜锅，给一半的定金。凌兰又趁机推出熬制火锅底料必不可少的花椒和辣椒，一下子就把凌兰存的花椒和辣椒卖出去一大半。
从杂货铺收来的花椒总共有二百斤，辣椒有三百斤。杂货铺零售花椒和辣椒都是二十文钱一斤，凌兰一下子包圆儿了，是十八文钱一斤。
葛五给她送的更便宜，一斤只要十五文钱，总共也有三百斤。
现在这些都被她垄断了，其他地方买不到，她就卖二十五文钱一斤。
这一下大概卖了五百斤，赚了二两多银子。二两银子虽然跟卖铜锅赚的钱相比很少，钱再少也是钱啊！而且，铜锅只能算是一次性买卖，赚完这次，下次不一定还有这样的好事。
凌兰带着一百套订单去找铁匠铺老板的时候，老板也是大喜，这么打的单子，他还是头一次接到。
铁匠铺加班加点，半个月左右的时间，凌兰手上的一百套铜锅都陆陆续续的放了下去，福源镇上的酒楼都推出了火锅的新吃法。
而与此同时，福满楼却发生了一件大事，陈老板的远房侄子李大牛，偷窃酒楼的火锅底料秘方，以卖给其他酒楼获利，被陈老板给赶了出去，从此不准李大牛再踏进福满楼半步。