“掌柜的真爱说笑,您要是看不上这东西,我换个地儿……”司维在学校里学的是商贸专业,谈判难不倒他。
正说话间,一个店小二跑过来,“掌柜的,祁员外来了……”店小二还没说完,司维就看见略微有些发福的中年人走过来,“佟掌柜,正忙着呢?”
“哟~,祁老爷,您老可好久没来了!”掌柜连忙从柜台后面绕出来,向祁老爷作揖。
“是有些日子没来,想你们香满楼的茶香乳鸽了。”被称作祁老爷的人笑得一脸和气,“今天让你们的大厨拿出看家本事来,给老爷我置办一桌席面。”
“好嘞,您老楼上雅间儿里请,我亲自给您张罗去。”掌柜笑得见牙不见眼。
听到掌柜的话,司维牵着弟弟的手说:“想来,掌柜的是看不上我这东西,既然有贵客到,那我就不耽误掌柜做生意了,告辞了。”
司维的一句话勾住了欲上楼的祁老爷,“什么好东西?我也开开眼。”
掌柜的赔笑,“没啥好东西,就是一只土鳖,只能做成汤,还一股怪味!”
“谁说土鳖不是好东西!先不说这鳖身上的东西都能入药,单是能做成的菜肴就有几十种,滋味无穷,还有滋阴壮阳的功效。”司维见祁老爷似乎对自己的甲鱼感兴趣,就开始讲吃甲鱼的好处。
“壮阳?”只这两个字就让祁老爷心动。祁老爷有一个毛病,那就是好色,不仅家里美妾众多,外面相好的也不少。随着年纪增长,他对那事儿越来越力不从心,那方面的药也吃了不少,但“是药三分毒”,药吃多了也不好,更何况大夫也说“药补不如食补”。
“是啊,这东西可壮阳气,大补阴之不足。”前文也说过司维有过一个渣前男友,他工作忙,整天飞来飞去,为给他补身体,司维在药膳方面很下过一番功夫,这句话就是一本药膳书上写的。
“好,那速速做来,我在楼上等着!做的好吃,我另有打赏!”祁老爷很高兴地上楼去等吃食去了。
“掌柜的,不耽误您招待贵客,我们兄弟先走了。”祁老爷一走,司维不等掌柜开口就先告辞。
“等等等等,你把祁老爷的馋虫勾上来了,就这么走了?”掌柜伸手拦住司维,“你让我一时半会儿上哪儿找只土鳖啊?得了,我吃点亏,三两银子,这土鳖我要了。”
“五两!”司维伸出五根手指头。
凭良心讲,这个价格开得太高,司维也是预备让让掌柜还价的,但是掌柜思索了一下,这么大的鳖不太好找,就算找到了楼里也没人能做的好吃,用五两银子笼络住祁老爷,他以后能赚得更多,想罢,掌柜狠狠心,从柜里称了五两散碎银子出来,“成,依你,给,五两银子。”
“掌柜的,我们兄弟是乡下人,你给我们银子让我们怎么花啊,不如三两银子,两贯铜钱儿?”司维笑着商议。
掌柜又依言给司维换了,司维数过铜钱儿够数,对掌柜的笑得灿烂“掌柜的,谢谢您,找个盆儿,我把鳖拿出来。”
掌柜领着司维兄弟到后厨,司维将甲鱼倒进一个瓷盆里,起身道:“谢谢掌柜的关照,下回有好东西,我还给您送来。”说完,司维拉着弟弟就要走。
“等等,你这是要去哪儿?”掌柜瞪大眼睛,“我给你银子了!”
“是啊,给我啦,够数!”司维装傻,指指盆里的甲鱼,“我把鳖也给你啦。”
“你不是会做很多菜式吗?”
“是啊,我会做很多,但是……”司维佯作刚明白掌柜的意思,“做菜要另算钱的。”
掌柜的脸都气绿了,咬牙道:“要多少?”
“这,分成吧,四六,我四,你六!”已经坑了人家一只甲鱼的钱了,司维也不好意思坑太狠。
“五五分!”掌柜下意识还价,话一出口掌柜的就想扇自己耳光,可是……
“成交!”司维不给掌柜反悔的机会,“掌柜真是大好人,知道我们兄弟俩困难,如此谦让我们。”其实,司维从来没这么腹黑过,但是想想那破破烂烂的家、一屁股债,还有冬天就要来了,弟弟还没有冬衣呢,下次能赚钱的机会还不知道在哪儿,司维就当不得君子了。
掌柜的狠狠地拍了自己的嘴一下,但是话已出口,商家是要讲诚信的,只能暗暗发誓以后再也不收这兄弟俩的东西了。掌柜红了眼道:“做吧!”
司维也知道这是一锤子买卖,也不介意掌柜的态度,温和地笑笑:“掌柜放心,我绝不让你吃亏就是。您今儿就先用香满楼的菜把楼上的人对付过去,就说这甲鱼……鳖,这鳖,做起来费时,而且需要各种少见的材料,今天做不了,请他明日再来品尝。”
“你不会拿着银子跑了吧?”掌柜怀疑地看着兄弟俩。
“既然这样……”司维看看天色,“那就今晚吧,掌柜找个人陪我一起买些材料。”
“好,狗剩,你陪他们去!”掌柜立马答应,然后安排大厨先做些好吃的送到楼上去安抚祁老爷。
司维带着,不,应该是跟着叫狗剩的店小二去买了一只笨鸡,然后又到屠户那里买了两只猪手,还买了枸杞等辅材若干。
然后匆匆赶回香满楼,先把甲鱼收拾好,留下裙边,剩下的切块,分别用笨鸡和猪手炖了,剩下的等晚膳前做成葱烧甲鱼裙边就行了。三个菜中有两个是有汤的,这样的搭配不太合理,但是如果只用甲鱼无论如何是做不出三个菜的,那样掌柜只有赔本的份儿。
把费时的霸王别姬和杞子猪手煲甲鱼炖上之后,就到了午饭时间。因为怕要买东西中午赶不及回去吃饭,兄弟俩还带了几个饼子。干啃饼子也是能对付一顿的,但是刚刚出去采买的时候,司维也顺便给自己家也买了些东西,正好在这里做个烩饼子,又当菜又当饭,还有汤。
煲汤时撇出来的浮油司维也没浪费,都倒进了烩饼子里。在以前,这样的事儿司维是不会做的,但是自从来到这个世界,他就没见过油腥,所以这点儿事儿,他也不介意了……