第二天下午，三点来钟，广告公司送过来易拉宝和横幅。
横幅挂在窗户上面，易拉宝拉开支在窗口旁边。
常伯和小梅看了都觉得挺不错，有促销的气氛。
常伯夸奖他说:“你还挺有招，我都没见过哪个点心店还有这种广告。”
小梅也说:“这个做的挺好看的，远远的一看，就知道咱这儿是卖点心的。”
刘明辉微微一笑，其实他还有一招没使呢。他本来还想用录音喇叭，录上几句吆喝的声音，循环播放。担心有点儿扰民，就放弃了。
广告摆上很快就见效了。
下午四点多，路过的行人开始逐渐增多。有人看见了易拉宝和横幅，就好奇地来问，“丹麦红豆饼是什么？是丹麦的吗？”
刘明辉坚定地答道：“没错，就是从丹麦传过来的红豆饼，欧式风味儿。”
他说着干脆把红豆饼，连托盘一起从柜台里拿出来，放到柜台上面，请大家看。
刚出炉没一会儿的红豆饼，散发着浓浓的香甜味道，让人闻了就馋涎欲滴。马上就有人要买点儿尝尝。
有人排队，就有更多的人好奇的来围观，然后被香味吸引，买下来品尝。
两盘红豆饼很快就卖完了，刘明辉又拿出之前做好的红豆饼，一直放在保温柜里，还是热的味道很好，一样很受欢迎。常伯耶赶忙再去接着烤。
当天晚上闭店的时候，营业额有所提升，比前几天卖的多了点。红豆饼受欢迎，也带动了其他点心的销售。
常伯伯说：‘’看来你想的这个主意还行，挺受欢迎的。‘’
小梅也说：“是呀，这个红豆真的挺好吃，而且闻起来特别的香。”
有了上次的经验，刘明辉不敢太过乐观，谦虚的说：“还得再看看，先别高兴太早。得等过一段时间，销量稳定了再说。”
不过，刘明辉心里其实还是有信心。
和其他点心相比，这个红豆饼有几个优点。第一，“丹麦红豆饼”这个名字比较讨巧，能够吸引人，尤其是年轻人，看见了好奇的来尝尝。第二红豆饼的香味比较浓郁，每次新出炉的时候，香味都会飘到大街上，吸引来过路的人。再有就是，红豆饼的成本比较低，可以长期的搞“买一斤送半斤”的促销活动。这样一来，时间长了，肯定能培养出一批老顾客。
像点心店，餐饮店，这样的食品行业，生意好不好全看回头客多不多。如果你的店，味道好，经营有方，有一批经常来消费的回头客，那生意肯定错不了。而如果客人吃过一次就不想再来了，那这店肯定也就干不下去。
这时，常伯忽然说道：“对了，昨天你说要来点新产品的时候，我还真有一个想法。做鸡蛋卷儿怎么样？”
刘明辉问：“鸡蛋卷？什么样的鸡蛋卷？”
常伯说：“就是炉子烤出来的那种鸡蛋卷，又香又脆的，你们肯定吃过。”
“哦，知道了。小时候总吃。那个怎么做？”刘明辉说。
常伯解释说：“我上次去买厨具的时候，看见有种新出来的烤鸡蛋卷的炉子。炉子不大很小，放在桌子上就行。自己和好面糊，摊在炉子上烤，等烤成薄饼的时候，用一个细铁管做的擀面杖一卷，一个鸡蛋卷就做成了，特别简单。熟练的话几秒钟就能做出来一个。咱们可以买两个炉子，一个人就可以守两个炉子，这边烤着那边卷着，做的速度特别快。”
刘明辉又问：“那鸡蛋卷的成本怎么样？”
“成本很低。”常伯说道，“面糊咱们自己调，材料主要是面粉，水，糖，奶油，还有鸡蛋黄，如果做巧克力味儿的，就把蛋黄换成可可粉。”
“那奶油，蛋黄和可可粉也不便宜啊？”
“用不了多少，味道主要靠配料调出来的，蛋黄和可可粉少放点就行了。”
听到这里，刘明辉明白了，说道：“行，那就做吧。这炉子去哪儿买？”
常伯说：“就在电子一条街里，有一家专门卖厨具的门市，他那儿就有。要不明天一早，咱俩一起去买，早点去，回来也不耽误事儿。这玩意儿个头挺小，应该不贵。”
“好，明天一早咱就去。”
第二天，刘明辉跟着常伯一起来到那家厨具商店，见到了常伯说的那种小烤炉。
炉子确实不大，一个四四方方的小盒子，中间可以掀开，里面是一面光滑平整的烤盘。面糊可以在盘上摊成饼，合上盖子后，上下两面同时烤，鸡蛋卷很薄，很快就能烤熟。然后趁着没有变硬的时候，用铁管卷成卷，再把铁管抽出来，一个鸡蛋卷就做成了。再放到旁边稍微凉一下，就变得很脆了。
看着确实挺简单，炉子也不贵，刘明辉挑了两个，插上电试了试能正常工作，就买了下来。
和常伯一起回到店里，腾出一张小桌，把两个炉子并排放到上面，接上电源，准备试做鸡蛋卷。
这个任务就交给小梅，常伯调好了面糊，然后教她怎么做。
做鸡蛋卷看着简单，实际上还是个技术活儿。刚开始小梅掌握不好，面糊不放多了，就是放少了。多了太厚，少了就不成形。而且因为烤熟很快，所以开盖的时机也很重要，不能太晚。烤的时间太长了，就容易糊。
不过小梅确实心灵手巧，刚开始几个烤的不好，到后来就慢慢的找到感觉了，烤得越来越好，动作也越来越熟练。
常伯见她基本掌握了，就说：“好，下面咱们两个炉子一起烤。先给第一个炉子里摊好面，等烤个五六秒钟，在给第二个炉子里摊上面。这时第一个炉子里的面就烤好了，卷成卷儿，再重新摊上面。再反过来第二个炉子又烤好了，卷成卷儿，摊上面，就这样来回反复的操作。很简单，主要是掌握好时机就行。”
说着容易做起来难，从一个炉子变成两个炉子一起烤，不是那么容易。小梅忙得手忙脚乱，一不小心把面饼烤糊了。或者就是手上太匆忙，把蛋卷卷坏了。急得她脑袋上都出汗了。
常伯在一旁安慰她说：“别急别急，没事，慢慢来。这就是个熟能生巧的活儿，练的多了就行了。”
刘明辉也说：“对，你慢慢练。别怕浪费面，你烤坏了的这些，回头再想办法给它卖掉。”
小梅说：“啊，那怎么行呢？有的都烤糊了。”
刘明辉笑着说：“我给你开玩笑呢，大不了咱自己吃。”
常伯听了哈哈大笑：“都没味儿，你吃什么呀？这个面糊，就是让你们练手用的，糖，奶油，蛋黄我都没放，就是水和面。想吃你就吃吧！”
小梅听了也笑了，心里放松下来，她还真的担心浪费了好多材料。
刘明辉惊讶的说：“原来什么都没放啊，我说怎么烤了半天没闻到什么香味儿。”
常伯鼓励小梅说：“所以你就放心大胆的练吧。把这一盆面糊都烤完，肯定就熟练了。”
刘明辉也支持她：“你就尽管去练，我来卖点心。”